長期不吃蔬菜水果，可能會導致營養失衡、免疫力下降、消化問題、心血管疾病風險增加、皮膚狀態變差等。 1.營養失衡：蔬菜水果富含維生素、礦物質、膳食纖維等，缺乏這些營養素會影響身體正常機能。 2.免疫力下降：維生素 C、維生素 A 等有助于免疫細胞的生成和功能，攝入不足易生病。 3.消化問題：膳食纖維可促進腸道蠕動，預防便秘和腸道疾病，缺乏易導致消化不良。 4.心血管疾病風險增加：蔬菜水果中的抗氧化物質能保護心血管，少吃會提升患病幾率。 5.皮膚狀態變差：維生素和抗氧化成分有助于維持皮膚健康，缺乏會使皮膚干燥、粗糙。 總之，為了保持身體健康，應養成每天攝入足量蔬菜水果的良好飲食習慣。

可以把水果榨成汁給寶寶喝，或是切成小塊做成水果沙拉給寶貝吃。蔬菜可以剁碎了包餃子，混沌或是榨成汁和面做餅，面條之類的吃。。

告訴孩子吃水果和菜對他有好處，爸爸和媽媽要在吃飯時邊吃菜，邊說才真好吃等語言

缺微量元素容易導致偏食，建議去查查微量元素。

親，這樣不行，你要想辦法給寶寶喂點蔬菜和水果，這樣寶寶就不會出現缺少微量元素的情況。寶寶不吃水果，你就想辦法把水果炸成水果汁給寶寶喝。不吃蔬菜就把蔬菜做成顏色花、好看的飯菜給寶寶吃，我想這樣下去慢慢的就會好些。