黑芝麻的吃法多樣，常見的有直接食用、煮粥、制成糕點、磨成粉沖服、搭配菜肴等。 1. 直接食用：將黑芝麻洗凈晾干，可直接咀嚼食用，能充分吸收其營養成分。 2. 煮粥：與大米、小米等一同煮粥，增加粥的口感和營養。 3. 制成糕點：如黑芝麻餅、黑芝麻酥等，美味可口。 4. 磨成粉沖服：把黑芝麻磨成粉，用開水沖服，方便快捷。 5. 搭配菜肴：在炒菜或涼拌菜時撒上一些黑芝麻，增添風味。 總之，黑芝麻的吃法豐富多樣，大家可以根據個人口味和需求選擇適合自己的吃法，以獲取其豐富的營養。

黑芝麻除去雜質,洗凈,曬干.用時搗碎.黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類,維生素A,維生素E,卵磷脂,鈣,鐵,鉻等營養成分.黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E,維生素B1的作用參與下,能加速人體的代謝功能；黑芝麻-含有的鐵和維生素E是預防貧血,活化腦細胞,消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸,有延年益壽的作用；中醫中藥理論認為,黑芝麻具有補肝腎,潤五臟,益氣力,長肌肉,填腦髓的作用,可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈,須發早白,脫發,腰膝酸軟,四肢乏力,步履艱難,五臟虛損,皮燥發枯,腸燥便秘等病癥,在烏發養顏方面的功效,更是有口皆碑.一般素食者應多吃黑芝麻,而腦力工作者更應多吃黑芝麻.黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一,如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸,卵磷脂的比例失調,均會沉積而形成膽結石,卵磷脂可以分解,降低膽固醇,所以卵磷脂可以防止膽結石的形成.現代醫學研究結果證實,凡膽結石患者,其膽汁中的卵磷脂含量一定不足,常吃黑芝麻可以幫助人們預防和治療膽結石,同時還有健腦益智,延年益壽的作用.確實是中老年人常用的保健佳品.

你好,黑芝麻是炒熟磨碎了吃營養好.黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類,維生素A,維生素E,卵磷脂,鈣,鐵,鉻等營養成分.黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E,維生素B1的作用參與下,能加速人體的代謝功能;黑芝麻-含有的鐵和維生素E是預防貧血,活化腦細胞,消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸,有延年益壽的作用;中醫中藥理論認為,黑芝麻具有補肝腎,潤五臟,益氣力,長肌肉,填腦髓的作用,可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈,須發早白,脫發,腰膝酸軟,四肢乏力,步履艱難,五臟虛損,皮燥發枯,腸燥便秘等病癥,在烏發養顏方面的功效,更是有口皆碑.一般素食者應多吃黑芝麻,而腦力工作者更應多吃黑芝麻.黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一,如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸,卵磷脂的比例失調,均會沉積而形成膽結石,卵磷脂可以分解,降低膽固醇,所以卵磷脂可以防止膽結石的形成.現代醫學研究結果證實,凡膽結石患者,其膽汁中的卵磷脂含量一定不足,常吃黑芝麻可以幫助人們預防和治療膽結石,同時還有健腦益智,延年益壽的作用.確實是中老年人常用的保健佳品.

看過有本雜志說是每天吃炒過的黑芝麻20克，可以達到護膚美容的作用大概每天兩勺就可以了1.黑芝麻可以治療耳聾取黑芝麻30克，鮮牛奶200毫升，白糖10克。先將黑芝麻洗凈曬干，入鍋用小火炒熟出香，趁熱研成細末。將鮮牛奶倒入鍋中，加入黑芝麻細末、白糖，用小火煨煮，將臨沸騰時停火，倒入杯中即成。早餐時隨早點一起服食，1次吃完。本食療方法對肝腎陰虛型老年耳聾癥尤為適宜。2.黑芝麻可以預防近視眼核桃仁泥1匙，黑芝麻粉1匙，牛奶或豆漿1杯，蜂蜜1匙。制法：核桃1500克去殼及衣，放在鐵鍋內，用文火炒，待炒成微黃色后取出，待冷，用搗舀搗爛成泥。黑芝麻500克，去除泥沙，放在掏米籮內，用水漂洗后取出，放在鐵鍋內，用文火炒，炒干后取出并研細。吃法：核桃泥仁與黑芝麻粉各1匙，沖入煮沸過之牛奶或豆漿內，并加蜂蜜1匙，調勻后服，每日1次，可當早點。

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類,維生素A,維生素E,卵磷脂,鈣,鐵,鉻等營養成分.黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E,維生素B1的作用參與下,能加速人體的代謝功能；黑芝麻-含有的鐵和維生素E是預防貧血,活化腦細胞,消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸,有延年益壽的作用；中醫中藥理論認為,黑芝麻具有補肝腎,潤五臟,益氣力,長肌肉,填腦髓的作用,可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈,須發早白,脫發,腰膝酸軟,四肢乏力,步履艱難,五臟虛損,皮燥發枯,腸燥便秘等病癥,在烏發養顏方面的功效,更是有口皆碑.一般素食者應多吃黑芝麻,而腦力工作者更應多吃黑芝麻.黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一,如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸,卵磷脂的比例失調,均會沉積而形成膽結石,卵磷脂可以分解,降低膽固醇,所以卵磷脂可以防止膽結石的形成.現代醫學研究結果證實,凡膽結石患者,其膽汁中的卵磷脂含量一定不足,常吃黑芝麻可以幫助人們預防和治療膽結石,同時還有健腦益智,延年益壽的作用.確實是中老年人常用的保健佳品.下面介紹六種做法：1,芝麻蜜糕　用黑芝麻100克,蜂蜜150克,玉米粉200克,白面500克,雞蛋2個,發酵粉1.5克.先將黑芝麻炒香研碎,和入玉米粉,蜂蜜,面粉,蛋液,發酵粉,加水和成面團,以35℃保溫發酵1.5?2小時,上屜蒸20分鐘即熟.有健胃,保肝,促進紅細胞生長的作用.2,黑芝麻椹糊　用黑芝麻,桑椹各60克,大米30克,白糖10克.將大米,黑芝麻,桑椹分別洗凈,同放入石缽中搗爛,沙鍋內放清水3碗,煮沸后放入白糖,再將搗爛的米漿緩緩調入,煮成糊狀即可.此糊補肝腎,潤五臟,祛風濕,清虛火,常服可治病后虛羸,須發早白,虛風眩暈等癥.3,芝麻核桃粥　用黑芝麻50克,核桃仁100克,一齊搗碎,加適量大米和水煮成粥.此粥補肝腎,對繼發性腦萎縮癥有食療作用.4,芝麻木耳茶　生黑木耳,炒焦黑木耳各30克,炒香黑芝麻15克,共研末,裝瓶備用.每次取5克,沸水沖代茶飲.此茶能涼血止血,對血熱便血,痢疾下血有食療作用.5,芝麻杏仁蜜　黑芝麻500克,炒香研末,甜杏仁100克,搗爛成泥,與白糖,蜂蜜各125克,共置瓷盆內,上鍋隔水蒸2個小時,離火,冷卻.每日2次,每次2?4匙,溫開水配服.能補肝益腎,潤肺止咳,是支氣管哮喘病人的食療方,并有一定防癌作用.6,芝麻五味葛根露　葛根250克,五味子125克,共入鍋內水煎2次,去渣合汁,同炒香的黑芝麻,蜂蜜各250克,共置瓷盆內,加蓋,隔水蒸2個小時,離火,冷卻,裝瓶.每日3次,每次服1匙.有補腎養心,涼血止血,潤燥生津之功.對血熱,津枯,便秘的動脈硬化患者,常食有益.7,黑芝麻棗粥粳米500克；黑芝麻炒香,碾成粉,鍋內水燒熱后,將粳米,黑芝麻粉,紅棗同入鍋,先用大火燒沸后,在改用小火熬煮成粥,食用時加糖調味即可.特點：芳時撲鼻,甜潤可口,具有補肝腎,烏發等食療效果.