辣椒、蔥、姜、蒜等辣味可適當食用，做菜肴調味劑可正常使用;魚蝦、牛羊肉對本病無影響，無需忌食，如長期忌食會發生營養不良，尤其是少兒會因蛋白質攝入不足而影響正常發育成長。對不吃蔬菜只吃魚肉蛋有偏食習慣的少兒，適當調整膳食比例。對脂肪蓄積過剩的肥胖兒，應適當控制動物性食物的攝入，長期食用燒烤雞骨架的兒童多為過度肥胖兒，分析原因可能與肉食雞體內殘留生長激素有關，兒童應少用。對于有明確病史(自述食魚蝦后病情發展快)或特異性體質者(如異種蛋白過敏)應慎用魚蝦。忌食蔬菜水果類食品是不正確的做法，即使是柑橘、西紅柿等富含維生素C類食物也不需忌用。理論上，過量維生素C可阻礙腸道銅、鋅離子的吸收，色素細胞因缺乏銅、鋅元素而合成障礙。

暴曬會導致紫外線傷害皮膚，人們需要格外的注意。這是因為白癜風患者缺少黑色素的保護，遇到陽光暴曬激發后，皮損處容易出現紅斑、疼痛、瘙癢等日光性皮炎樣損害，這些損害又反過來推動白癜風皮損發展，但可適度接受日光浴，但白癜風接受日光照射輔助治療一定要在醫生的幫助下進行，一些化學物質對白癜風患者還是有影響的，患者要小心化學脫色物質，如酚類，防止黑色素細胞被毀壞，此外，還要避免使用增白化妝品，會毀壞黑色素的形成，也會影響黑色素的代謝及形成。

飲食上是白癜風患者尤其要注意的，不正確的飲食可以導致白癜風病情反復加重，危害患者自身健康。白癜風禁忌食物中包括蔥、蒜、魚、蝦、羊肉、竹筍、咸菜、辣椒、酒類。不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部癢癢，白癜風患者在飲食方面的禁忌有很多，患者對此要格外的留心。除了上面介紹的飲食禁忌外，患者對含維生素C豐富的食物也要禁忌。因為維生素C能下降血清銅或血清銅氧化酶。多吃富含維生素C的食物，能下降酪氨酸酶的活性，不利于黑色素形成。黑色素代謝試驗證明，加入維生素C可以中斷黑色素的生成。所以體內維生素C含量增高，不利于黑色素形成，也就不利于白癜風患者恢復。