白癜風(fēng)病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金屬元素，而使體內(nèi)酪氨酸酶活性下降，影響了黑色素的合成代謝，從而產(chǎn)生病變。因此，患者應(yīng)多吃含銅，鋅，鐵等金屬元素較多的食品，使酪氨酸酶活性增強(qiáng)，繼而使黑色素合成加快。

得了白癜風(fēng)，以下食物應(yīng)盡量避免食用：富含維生素 C 的食物、辛辣刺激性食物、發(fā)物、海鮮類食物、酒及含酒精飲品等。 1.富含維生素 C 的食物：如柑橘、草莓、獼猴桃等。維生素 C 能降低血清銅或血清銅氧化酶水平，影響黑色素的合成。 2.辛辣刺激性食物：包括辣椒、花椒、生姜等。這類食物可能刺激皮膚，加重病情。 3.發(fā)物：像羊肉、韭菜等。它們可能引起皮膚過(guò)敏反應(yīng)，影響白癜風(fēng)的恢復(fù)。 4.海鮮類食物：如蝦、蟹等。部分患者食用后可能出現(xiàn)過(guò)敏，對(duì)病情不利。 5.酒及含酒精飲品：酒精會(huì)影響身體的免疫功能和血液循環(huán)，不利于黑色素細(xì)胞的生成。 總之，白癜風(fēng)患者在飲食上要多加注意，合理膳食有助于控制病情。但飲食調(diào)整只是輔助治療，還需遵循醫(yī)生的綜合治療方案。

少吃辛辣激發(fā)性食物如酒、辣椒、生蒜、羊肉、魚蝦等海產(chǎn)品，富含維生素C的水果如桔子、橙子、柚子、獼猴桃、西紅柿、山楂、楊梅等也要少吃，可以多吃花生、黑芝麻、黑豆、核桃、豆制品及動(dòng)物肝臟等對(duì)病情有好處