白癜風患者在飲食上有一定的禁忌，主要包括富含維生素 C 的食物、辛辣刺激性食物、發物、海鮮類食物、酒及含酒精飲料等。 1.富含維生素 C 的食物：如柑橘、草莓、獼猴桃等。維生素 C 具有抗氧化作用，可能會影響黑色素的合成。 2.辛辣刺激性食物：像辣椒、花椒、生姜等。這類食物可能刺激皮膚，加重病情。 3.發物：例如羊肉、韭菜等。食用后可能引發皮膚過敏，影響病情。 4.海鮮類食物：如蝦、蟹等。部分患者食用后易出現過敏反應，對皮膚產生不良影響。 5.酒及含酒精飲料：酒精會刺激皮膚，影響血液循環，不利于病情恢復。 總之，白癜風患者要注意飲食的合理搭配，避免食用上述可能加重病情的食物。同時，保持良好的生活習慣和心態，積極配合治療，有助于控制病情。

加強日常防護是很重要的，少吃辛辣激發性食物如酒、辣椒、生蒜、羊肉、魚蝦等海產品，富含維生素C的水果如桔子、橙子、柚子、獼猴桃、西紅柿、山楂、楊梅等也要少吃，可以多吃花生、黑芝麻、黑豆、核桃、豆制品及動物肝臟等對病情有好處，另外建議患者及時到正規的白癜風醫院治療。

白癜風病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金屬元素，而使體內酪氨酸酶活性下降，影響了黑色素的合成代謝，從而產生病變。因此，患者應多吃含銅，鋅，鐵等金屬元素較多的食品，使酪氨酸酶活性增強，繼而使黑色素合成加快。