板栗保存需要考慮溫度、濕度、通風、包裝以及防蟲等因素。 1. 溫度：板栗適宜保存在 0-5 攝氏度的環境中，可將其放入冰箱冷藏室。 2. 濕度：濕度應控制在 50%-70%，避免過于潮濕導致發霉。 3. 通風：保證存放板栗的空間通風良好，防止異味和濕氣積聚。 4. 包裝：用透氣性好的袋子或容器包裝板栗，如網兜、竹筐。 5. 防蟲：放置一些花椒、大蒜等有驅蟲作用的物品，防止蟲蛀。 總之，要綜合考慮上述因素，才能更好地保存板栗，延長其新鮮度和食用期限。

一般是煮熟了放在冰箱的急凍室里的這樣可以放置比較久的也不會變質吃的時候拿出來煮熱就可以了

板栗很好吃，但很難貯藏，因板栗果實在貯藏中有怕干、怕水、怕熱、怕凍"四怕"特點，貯藏過程中稍有不慎，就會霉爛變質。1、選用耐貯藏的品種。一般以中、晚熟板栗品種較耐貯藏，實際上此北方品種比南方品種耐貯藏。2、適時采收。板栗成熟依產地和品種而異，一般以充分成熟時采收為宜。另外采收時還要注意天氣，雨天或雨后初晴、露水末干時不得采收。過早采收或一次性打栗苞法采收不成熟的栗果，不僅會影響栗果單粒重的增加和栗果的品質，而且不耐貯藏。3、防治病蟲害。栗果機械損傷和栗實害蟲，如象鼻蟲、桃蛀螟等為害后，極易受病菌浸染。因此采前要加強對栗實害蟲的防治，在貯運過程中要注意輕裝輕放，防止造成機械損傷，同時做好貯前防病處理。如采用“二硫化碳”熏蒸殺蟲。用500倍的托布津或1000倍的特克多浸果三分鐘，防治病菌效果好，但要在采果后1-2天內進行。4、精選。用10%的食鹽水精選板栗，以剔除病蟲栗以及末成熟的空、癟粟，有利于板栗的貯藏保鮮。5、預貯。將采收的栗子放在陰涼干燥的地方攤開晾放，以8%左右的失重率為宜，低于5%或高于12%的失重率均影響貯藏效果。

板栗保存需要考慮溫度、濕度、通風、包裝以及防蟲等因素。 1. 溫度：板栗適宜保存在 0-5 攝氏度的環境中，可將其放入冰箱冷藏室。 2. 濕度：濕度應控制在 50%-70%，避免過于潮濕導致發霉。 3. 通風：保證存放板栗的空間通風良好，防止異味和濕氣積聚。 4. 包裝：用透氣性好的袋子或容器包裝板栗，如網兜、竹筐。 5. 防蟲：放置一些花椒、大蒜等有驅蟲作用的物品，防止蟲蛀。 總之，要綜合考慮上述因素，才能更好地保存板栗，延長其新鮮度和食用期限。