阿膠具有補血滋陰、潤燥止血等功效，作用廣泛，食用方法多樣。常見的有烊化沖服、熬粥、煲湯等。 1. 補血滋陰：對于血虛引起的面色蒼白、頭暈乏力等有改善作用。 2. 潤燥：能緩解陰虛導致的口干咽燥、干咳少痰等癥狀。 3. 止血：對多種出血證，如咯血、吐血、尿血等有一定止血效果。 4. 美容養顏：可補充膠原蛋白，使皮膚光滑有彈性。 5. 提高免疫力：增強機體抵抗力，預防疾病。 阿膠雖然功效眾多，但并非人人適用，如脾胃虛弱者需慎用。食用時應根據自身情況適量食用，并在醫生指導下進行。

阿膠的功效與作用及食用方法有哪些？阿膠味甘，性平。主歸肺、肝、腎經。功能主治：為補血之佳品，尤為適宜出血而兼見虛、血虛證者。阿膠的功效與作用及食用方法阿膠既能補血，又能滋陰。阿膠的幾種食用方法阿膠的服法有多種，以上好黃酒、冰糖伴以阿膠燉化服用，主要治療婦女月經不調、經水不止、妊娠出血及產后虛弱；另一種是將上述三者再加入適量紅棗、核桃仁、黑芝麻等燉化服用，對男子身體虛弱、貧血性心悸、頭暈、氣急療效較好，也能改善神經衰弱、失眠多夢等癥狀。阿膠的功效與作用及食用方法介紹如下：1．阿膠黃酒。阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內，隔水加蓋蒸約兩至三小時，待其全部溶化后取出即可。每日一至兩次，每次服兩匙，此法適用于一般血虛癥。2．芝麻、核桃阿膠膏。阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡一周。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早晚各一至兩匙，溫開水沖服。此法對患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等癥有特效。3．人參、桂圓阿膠膏。阿膠150克，黃酒350毫升，浸泡呈海綿狀，略加水燉化，加入適量人參煎液或人參粉，配入桂圓肉拌勻，加冰糖蒸1小時許。冷卻成凍膏，每天早晚各一至兩匙服用。適用于氣虛疲乏無力，兼有心悸畏寒等癥。4．蜂蜜雞蛋阿膠膏。將阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用，東阿阿膠適量燉化，加入雞蛋一個，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，對于虛疲咳嗽癥療效較好。

阿膠味甘，性平。主歸肺、肝、腎經。功能主治：為補血之佳品，尤為適宜出血而兼見虛、血虛證者。阿膠的功效與作用及食用方法阿膠既能補血，又能滋陰。阿膠的幾種食用方法阿膠的服法有多種，以上好黃酒、冰糖伴以阿膠燉化服用，主要治療婦女月經不調、經水不止、妊娠出血及產后虛弱；另一種是將上述三者再加入適量紅棗、核桃仁、黑芝麻等燉化服用，對男子身體虛弱、貧血性心悸、頭暈、氣急療效較好，也能改善神經衰弱、失眠多夢等癥狀。阿膠的功效與作用及食用方法介紹如下：1．阿膠黃酒。阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內，隔水加蓋蒸約兩至三小時，待其全部溶化后取出即可。每日一至兩次，每次服兩匙，此法適用于一般血虛癥。2．芝麻、核桃阿膠膏。阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡一周。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早晚各一至兩匙，溫開水沖服。此法對患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等癥有特效。3．人參、桂圓阿膠膏。阿膠150克，黃酒350毫升，浸泡呈海綿狀，略加水燉化，加入適量人參煎液或人參粉，配入桂圓肉拌勻，加冰糖蒸1小時許。冷卻成凍膏，每天早晚各一至兩匙服用。適用于氣虛疲乏無力，兼有心悸畏寒等癥。4．蜂蜜雞蛋阿膠膏。將阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用，東阿阿膠適量燉化，加入雞蛋一個，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，對于虛疲咳嗽癥療效較好。

補血養顏的，直接燉著吃就好了

動物性食物中鐵的吸收率（20%）明顯高于植物性食物（1%-7%）。飲食禁忌：1、避免飯后飲茶：茶和柿子中含有鞣酸，遇到含鐵的食物可以使鐵沉淀，影響鐵的吸收。2、避免過食冰冷和粗糙的食物影響脾胃功能，從而影響鐵的吸收。阿膠的幾種食用方法介紹如下：1.阿膠黃酒.阿膠250克,黃酒30毫升置鍋內,隔水加蓋蒸約兩至三小時,待其全部溶化后取出即可.每日一至兩次,每次服兩匙,此法適用于一般血虛癥.2.芝麻,核桃阿膠膏.阿膠150克,砸碎,黃酒350毫升,浸泡一周.待阿膠呈海綿狀,略加水燉化,加入黑芝麻,核桃仁適量,加上冰糖250克,蒸1小時,不斷攪拌,冷卻即成凍膏.每天早晚各一至兩匙,溫開水沖服.此法對患腰酸怕冷,耳鳴和陰虛或腎虧等癥有特效.3.人參,桂圓阿膠膏.阿膠150克,黃酒350毫升,浸泡呈海綿狀,略加水燉化,加入適量人參煎液或人參粉,配入桂圓肉拌勻,加冰糖蒸1小時許.冷卻成凍膏,每天早晚各一至兩匙服用.適用于氣虛疲乏無力,兼有心悸畏寒等癥.4.蜂蜜雞蛋阿膠膏.將阿膠,蜂蜜,雞蛋配合服用,東阿阿膠適量燉化,加入雞蛋一個,蜂蜜一匙,每日空腹服一次,對于虛疲咳嗽癥療效較好;服用阿膠注意事項阿膠性較滋膩,易于傷胃,服用期間最好吃些開胃的小菜.同時在患有感冒,咳嗽,腹瀉等病或月經來潮時,應停服阿膠,待病愈或經停后再繼續服用;消化不良及出血而有瘀滯者,也不宜服用.另外,按傳統習慣,服用阿膠期間還需忌口,如蘿卜,濃茶等.說了這么多關于阿膠的功效與作用及食用方法你也了解了吧。