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李強 醫師
濰坊市人民醫院
三級甲等
普內科
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魚翅一般不建議食用，原因包括對海洋生態的破壞、營養價值有限、可能存在重金屬污染、食用存在法律風險以及倫理道德方面的考量等。 1. 生態破壞：獲取魚翅通常需要捕殺鯊魚，這對海洋生態平衡造成嚴重威脅，導致鯊魚種群數量減少。 2. 營養有限：魚翅的營養價值并非如人們想象中那么高，其主要成分是膠原蛋白，人體對這種膠原蛋白的吸收利用率較低。 3. 重金屬污染：海洋污染日益嚴重，鯊魚處于食物鏈頂端，體內可能蓄積較多的重金屬，食用魚翅存在健康風險。 4. 法律風險：在許多國家和地區，捕撈、交易和食用魚翅是受到法律限制或禁止的。 5. 倫理道德：從倫理道德角度出發，為了滿足口腹之欲而捕殺鯊魚是不人道的。 綜上所述，出于對生態環境的保護、自身健康以及倫理道德的考慮，應避免食用魚翅。
2024-10-21 13:18
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王慶松 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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魚翅里是可能含有汞孕婦最好不要吃
2024-10-21 13:18
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