含鐵豐富的動物性食物有動物血,肝臟類,瘦肉,蛋黃等.含鐵豐富的植物性食物有豆制品,綠葉蔬菜,有色水果,海帶,木耳等.動物性食物中的鐵較植物性食物易于吸收和利用.食物舉例：1,炒紅白豆腐絲：將豬血切絲,豆腐切絲.用油加姜末起鍋,倒入切好的豬血炒熟,拌入豆腐絲,炒透后加入味精,黃酒和淀粉勾欠即2,鹵雞肝：將雞肝去膽洗凈,用油略炒,加姜片醬油黃酒燉熟即可.3,肝末蛋羹：豬肝切片在開水中輕焯撈出,剁成肝末,放入碗內打收入內,加蔥末,細鹽和味精,加水調勻蒸熟后滴入香油即成.4,麻醬拌茄泥：茄子去皮蒸熟,將麻醬加入適量細鹽和水攪成糊狀,調入搗爛的茄塊內.含鐵食物（甲殼類,全谷類,動物肝,血,魚類,瘦肉類,蛋黃,蝦,海帶,紫菜,黑木耳,綠葉蔬菜,黃豆,豆制品,干杏,核桃仁和葵花子,黑芝麻,芝麻醬,蘑菇,紅糖,油菜,芹菜等）,富含維生素C的食物新鮮的水果和綠色蔬菜,如酸棗,杏,橘子,山楂,西紅柿,苦瓜,青柿椒,生菜,青筍等.維生素C有參與造血,促進鐵吸收利用的功能.

鈣是寶寶不可缺少的礦物質。人體內大部分鈣在骨骼和牙齒中，一歲內寶寶生長發育快，處于增長快和出牙期，均需保證足夠的鈣入量，不同月齡需鈣量不同，半歲內，鈣元素需要量是300毫克，6～12個月是400毫克，1歲以上是600毫克，4歲以上需要800毫克，同時需補充維生素D每日400國際單位，以促進鈣元素吸收和利用，二者各司其職，不可相互替代。一歲內寶寶以奶為主食，而奶類正是主要的鈣源，只喂奶粉的寶寶，可從全天攝入的總奶量中得之已涉攝入的鈣量，已滿足上述相應的鈣量就不必補鈣劑。不足量，缺多少補多少。吃母乳的寶寶，每天從母乳中可攝取200～300毫克的鈣元素，母乳中鈣磷比例適宜，容易被寶寶吸收利用，故一般不會有明顯缺鈣，但如果寶寶長得太快（每月身長長3～4公分）或長期腹瀉吸收利用不好，也需注意補鈣

補鋅——夏天是兒童鋅缺乏癥的高發季節。氣溫高，寶寶出汗多，體內鋅元素可隨汗液排出，不斷丟失。天氣炎熱，寶寶也和大人一樣，食欲較差，以致鋅攝入減少。此外，夏季寶寶易患消化道疾患，最為多見的是腹瀉，也會造成體內鋅丟失。據統計資料，在夏季就診的小病人，低鋅發生率高達60%以上。鋅在人體內雖屬微量元素，但其含量僅次于鐵，排在前面。其作用頗大，它與體內200多種酶的活性有關，幾乎參與所有細胞的代謝。無疑，鋅是兒童生長發育必不可缺少的物質。缺乏鋅元素，寶寶的正常生長發育和多種生理功能即會受影響，出現食欲減退、頑固性腹瀉、肝大、皮膚炎癥、反復發作的口腔潰瘍和呼吸道感染，嚴重者形體消瘦、身材矮小、動作及語言發育遲緩。因此，夏季應注意給孩子補鋅。有條件的的話，至少要用母乳喂養嬰兒3個月，然后再逐漸改用牛乳或其他代乳品喂養。母乳中鋅的吸收率高，可達62%。尤其是初乳含鋅量高，平均濃度為血清鋅的4—7倍。人工喂養的嬰兒，應從4個月起，開始添加含鋅量高、容易吸收的輔食，如蛋黃、肉糜、豬肝等。斷奶后的孩子，日常飲食應包括一些含鋅食物，如牛肉、羊肉、豬瘦肉、動物肝、花生、黃豆、胡蘿卜、牡蠣等。據測定，動物性食物的含鋅量高于植物性食物，且動物蛋白質分解后所產生的氨基酸能促進鋅的吸收，吸收率一般在50%左右；而植物性食物所含鋅，可與植酸和纖維素結合成不溶于水的化合物，從而妨礙人體吸收，吸收率僅20%左右。此外，父母應密切注意觀察寶寶的精神狀態、生長發育、起居生活等方面的情況，如有厭食、慢性腹瀉、口腔和皮膚易感染，或生長發育不良，應及時去醫院就診檢查。確為缺鋅的寶寶，應在醫生指導下給予硫酸鋅糖漿或葡萄糖酸鋅等制劑。一般用藥為2—4個月，復查正常后應及時停藥。當心鋅的有效劑量與中毒劑量相距甚小，使用不當，很容導致過量，誘發缺鐵、缺銅、貧血等一系列病癥。補鐵有妙招——嬰兒每日需要鐵的供給量為10mg，在天然食物中，有大量含鐵的果蔬肉類，可以通過它們獲得足夠的鐵，食補是最安全的方法。1、多吃富含鐵元素的食物食物中的鐵有兩種存在形式：非血紅素鐵及血紅素鐵。非血紅素鐵主要存在于植物性食物中，由于受其它食物成分的干擾，吸收率極低，米面中鐵的吸收率只有1%～3%。血紅素主要存在于動物性食品中，不受其它食物成分干擾，吸收率較高，如肝臟中鐵的吸收率達10%～20%。2、多吃促進鐵吸收的食物維生素C可以促進鐵的吸收，維生素C是一個強還原劑，能使食物中的鐵轉變為能吸收的亞鐵，獼猴桃、柑橘、橙子、西紅柿等果蔬都富含維生素C。TIPS：飯前飯后喝茶會抑制鐵的吸收。3、吃強化食物在奶粉、米粉、豆漿中，有很多都是特別添加了鐵的，“鐵”的強化食物中食物標簽上都有特別注明，選擇合適購買的就可以。TIPS：目前市面上有兩種強化食品，一類是按嬰兒食品國家標準強化的，每100克含鐵6~10毫克；另一種屬于特殊的鐵強化食品，每100克含鐵高達40毫克。后者不適合給寶寶食用。4、用鐵鍋、鐵鏟等烹調食物以鐵鍋燒煮食物,這樣可使鐵鍋脫落下來的鐵粉與食物相結合，增加鐵的攝入。補鐵莫過量過量容易造成鐵中毒，可能直接腐蝕胃腸粘膜，以致出現嘔吐、腹瀉、黑便、腹痛和胃腸炎等癥狀。過量還容易使鐵、鋅、銅等微量元素代謝在體內失去平衡，從而影響小腸對鋅、鎂等其他微量元素的吸收，使機體免疫功能降低。

寶寶缺鋅和鐵會影響生長發育、免疫力等。可能是飲食不均衡、吸收不良、疾病等原因導致。可通過飲食調整、補充劑、定期檢查等方式改善。 1.飲食不均衡：寶寶挑食、偏食易導致鋅鐵攝入不足。應增加富含鋅鐵的食物，如瘦肉、蛋類、動物肝臟、豆類等。 2.吸收不良：寶寶腸道功能弱，可能影響鋅鐵吸收。可適當補充益生菌，促進腸道健康。 3.疾病因素：如慢性腹瀉、寄生蟲感染等疾病，會造成鋅鐵流失。需治療原發疾病。 4.生長發育快：寶寶在快速生長階段，對鋅鐵需求增加。要及時關注營養補充。 5.遺傳因素：少數寶寶可能因遺傳因素導致鋅鐵代謝異常。 總之，家長要關注寶寶的飲食和健康狀況，定期帶寶寶進行體檢，發現缺鋅和鐵及時干預。如情況嚴重，需在醫生指導下使用補充劑。