煮胡蘿卜水需要準備新鮮胡蘿卜、合適的鍋具、適量清水、恰當的火候以及合適的時間等。 1. 準備新鮮胡蘿卜：選擇表皮光滑、無破損和斑點的胡蘿卜，洗凈并去皮。 2. 選擇合適的鍋具：推薦使用不銹鋼鍋或砂鍋，避免使用鋁鍋，以防產生有害物質。 3. 適量清水：水的量要根據胡蘿卜的數量和個人需求來定，一般沒過胡蘿卜為宜。 4. 恰當的火候：先大火將水燒開，然后轉小火慢慢煮。 5. 合適的時間：煮 15 - 20 分鐘左右，以胡蘿卜變軟為準。 6. 注意事項：煮的過程中要不時攪拌，確保受熱均勻。 按照以上步驟和要點，就能煮出美味又營養的胡蘿卜水。

研究證明，胡蘿卜是一種具有多功效的保健佳蔬。常吃胡蘿卜，有預防心臟病、癌癥、貧血、視力下降、糖尿病等作用。不過，要達到防病保健功效，胡蘿卜的吃法是有講究的。人們吃胡蘿卜的方法常見的有生吃、切成絲涼拌吃或者是切成片同其他蔬菜炒食。其實，這些都不太符合營養原則。因為胡蘿卜中的主要營養素是β-胡蘿卜素，它存在于胡蘿卜的細胞中，而細胞壁是由纖維素構成，人體無法直接消化，唯有通過切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其細胞壁破碎，β-胡蘿卜素才能釋放出來，為人體所吸收利用。烹調胡蘿卜最好用壓力鍋燉，這樣可減少胡蘿卜與空氣的接觸，β-胡蘿卜素的保存率可高達97%。研究表明，β-胡蘿卜素在人體內的消化吸收率與烹調時所用的油脂量密切相關，用足量食油烹調后熟食，β-胡蘿卜素在體內的消化吸收率可達90%。因為，β-胡蘿卜素是一種脂溶性物質，它只溶于油，不溶于水。所以，保持胡蘿卜營養的最佳烹調方法有兩種：一是將胡蘿卜切成片狀，加入調味品后，用足量的油炒；二是將胡蘿卜切成塊狀，加入調味品后，一起用壓力鍋燉15～20分鐘。注意，胡蘿卜不宜做下酒菜。研究發現，胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素和酒精一同進入人體，會在肝臟中產生毒素，引起肝病。所以，“胡蘿卜下酒”的吃法是不利健康的，尤其在飲用胡蘿卜汁后更不宜馬上飲酒。

研究證明，胡蘿卜是一種具有多功效的保健佳蔬。常吃胡蘿卜，有預防心臟病、癌癥、貧血、視力下降、糖尿病等作用。不過，要達到防病保健功效，胡蘿卜的吃法是有講究的。人們吃胡蘿卜的方法常見的有生吃、切成絲涼拌吃或者是切成片同其他蔬菜炒食。其實，這些都不太符合營養原則。因為胡蘿卜中的主要營養素是β-胡蘿卜素，它存在于胡蘿卜的細胞中，而細胞壁是由纖維素構成，人體無法直接消化，唯有通過切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其細胞壁破碎，β-胡蘿卜素才能釋放出來，為人體所吸收利用。烹調胡蘿卜最好用壓力鍋燉，這樣可減少胡蘿卜與空氣的接觸，β-胡蘿卜素的保存率可高達97%。研究表明，β-胡蘿卜素在人體內的消化吸收率與烹調時所用的油脂量密切相關，用足量食油烹調后熟食，β-胡蘿卜素在體內的消化吸收率可達90%。因為，β-胡蘿卜素是一種脂溶性物質，它只溶于油，不溶于水。所以，保持胡蘿卜營養的最佳烹調方法有兩種：一是將胡蘿卜切成片狀，加入調味品后，用足量的油炒；二是將胡蘿卜切成塊狀，加入調味品后，一起用壓力鍋燉15～20分鐘。注意，胡蘿卜不宜做下酒菜。研究發現，胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素和酒精一同進入人體，會在肝臟中產生毒素，引起肝病。所以，“胡蘿卜下酒”的吃法是不利健康的，尤其在飲用胡蘿卜汁后更不宜馬上飲酒。

把胡蘿卜去皮切成片煮熟后喝那個水，顏色不重要！也可以喝芹菜水去葉切小段，煮熟取水喝，還有白蘿卜也可以，方法同樣，我兒子五個月大便兩三天才一次，我這個水給他喝了，梨水也可以，但是少喝，梨屬陰喝多了會拉稀的，現在我換著給他喝，他都有可以每天便便了或隔一天一回

研究證明，胡蘿卜是一種具有多功效的保健佳蔬。常吃胡蘿卜，有預防心臟病、癌癥、貧血、視力下降、糖尿病等作用。不過，要達到防病保健功效，胡蘿卜的吃法是有講究的。人們吃胡蘿卜的方法常見的有生吃、切成絲涼拌吃或者是切成片同其他蔬菜炒食。其實，這些都不太符合營養原則。因為胡蘿卜中的主要營養素是β-胡蘿卜素，它存在于胡蘿卜的細胞中，而細胞壁是由纖維素構成，人體無法直接消化，唯有通過切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其細胞壁破碎，β-胡蘿卜素才能釋放出來，為人體所吸收利用。烹調胡蘿卜最好用壓力鍋燉，這樣可減少胡蘿卜與空氣的接觸，β-胡蘿卜素的保存率可高達97%。研究表明，β-胡蘿卜素在人體內的消化吸收率與烹調時所用的油脂量密切相關，用足量食油烹調后熟食，β-胡蘿卜素在體內的消化吸收率可達90%。因為，β-胡蘿卜素是一種脂溶性物質，它只溶于油，不溶于水。所以，保持胡蘿卜營養的最佳烹調方法有兩種：一是將胡蘿卜切成片狀，加入調味品后，用足量的油炒；二是將胡蘿卜切成塊狀，加入調味品后，一起用壓力鍋燉15～20分鐘。注意，胡蘿卜不宜做下酒菜。研究發現，胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素和酒精一同進入人體，會在肝臟中產生毒素，引起肝病。所以，“胡蘿卜下酒”的吃法是不利健康的，尤其在飲用胡蘿卜汁后更不宜馬上飲酒。