寶寶貧血可能由飲食不均衡、生長發育快、疾病影響、遺傳因素、鐵吸收不良等引起。應注意飲食調整、定期檢查、及時治療。 1.飲食不均衡：寶寶挑食、偏食，鐵、維生素 B12 等攝入不足易貧血。要保證飲食多樣化，多吃富含鐵的食物，如動物肝臟、瘦肉、蛋黃等。 2.生長發育快：嬰幼兒生長迅速，對鐵等營養素需求大，供給不足會貧血。需按時添加輔食，保證營養充足。 3.疾病影響：如慢性失血、感染性疾病等會導致貧血。要積極治療原發病。 4.遺傳因素：地中海貧血等遺傳性疾病也可致貧血。確診后需針對性治療。 5.鐵吸收不良：胃腸道疾病可能影響鐵吸收。需調理腸胃功能。 總之，家長要關注寶寶的飲食和生長發育，定期帶寶寶體檢，一旦發現貧血，及時在醫生指導下采取相應措施。

鮮茄肝扒嬰兒出生六個月后易發生貧血，此菜肴含鐵、維生素豐富，尤以肝含鐵多，可幫助構成紅血球中的血色素。適合6～12個月的寶寶和學齡前兒童食用。原料：豬肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、鹽、糖各適量，淀粉少許，花生油500克（約耗50克）。制作：1、豬肝用鹽腌10分鐘，用水沖后，切成碎粒。2、番薯連皮洗干凈，整個放在水中煮軟，撈起剝皮，壓成泥狀，加入肝粒、面粉，攪拌成糊狀，用手捏成厚塊，放進油鍋中煎至兩面呈金黃色，為肝扒。3、番茄切成塊，放入油鍋中加生抽、鹽、糖略炒，將淀粉芡汁淋在肝扒上即成。特點：肝扒外脆，里鮮嫩，味道極香，兒童愛吃。

寶寶適當的吃瘦肉是沒有關系的，不是過量是不怕的。而且，還有很多補充鐵質的方法的呀?？梢越o寶寶弄紅棗泥，把紅棗去核，用一點水煲一會（水的分量以剛浸過紅棗就夠了）然后就用鐵匙把紅棗肉給刮下來，去掉紅棗皮，把紅棗肉放進剛才煲紅棗的水里，再煲一小會，加入紅糖少許，然后再加入雞蛋黃攪拌均勻，這樣美味而且富含鐵質的紅棗蛋泥就做好了。紅棗和蛋黃都是含鐵很高的食物，對貧血的寶寶很有幫助。還有，黑木耳、動物肝臟、血等等都是含鐵質很高的。除了補充鐵質的食物，還需要給寶寶適當吃一些含維生素C的蔬菜泥、水果泥，是可以幫助更好的吸收鐵質的。

鐵元素是人體血紅蛋白和肌紅蛋白的重要原料。鐵攝入不足，就會發生缺鐵性貧血而影響氧氣的運輸，影響生長發育。嬰兒從母體獲得的儲存在肝臟中的鐵只能滿足4個月內生長發育的需要，而4～6月的嬰兒逐漸長大，每天需補充10～20毫克鐵，才能滿足需要，而無論人乳或牛乳中所含的鐵都不能達到這個要求，所以要及時添加含鐵豐富的輔食，如蛋黃、動物肝、瘦肉及綠葉菜等，還可以使用補鐵藥物進行治療，補鐵時應補充維生素c，以利鐵的吸收。

雞汁粥雞肉味甘，微溫，能溫中補脾，益氣養血，補腎益精，并含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、納、維生素等在家的營養成分。雞煎湯汁同粳米煮粥，其補脾益陰、養血強體作用大，主治年幼體弱、氣血不足、營養不良等癥，可防治貧血癥。原料：母雞一只（約重1000克），粳米60克。制作：將雞宰殺，去內臟，去毛，洗凈，放在鍋內加水，煎煮出雞汁，以原汁雞湯分次同粳米煮粥。煮粥時先用旺火煮，再改用文米煮之。特點：粥鮮爛，雞肉味濃。韭菜炒羊肝羊肝性味甘平，有益補血、益肝明目；韭菜味甘辛，性溫，能補腎助陽，溫中開胃，主要含揮發油、硫化物、甙類、蛋白質及鈣、磷、鐵等成分。此菜肴可收益肝溫腎、養血明目的功效。原料：韭菜100克，羊肝120克，食油適量，姜、蔥、醬油、味精各少許。制作：1、韭菜洗凈，切成小段；羊肝洗凈，去筋膜，切片。2、起鍋加油，先下蔥、姜末，炒出香味，加入羊肝片略炒，再入韭菜和醬油，用旺火急炒，至熟，加味精即成。羊肝要炒熟、炒勻，以免生肉有毒菌，也可先用水煮，熟后再炒，比較安全。特點：肝鮮香，熟而不焦。仁蘋果豆腐羹此羹富含蛋白質和鐵質，可提高嬰幼兒免疫力，防止貧血發生。原料：豆腐3塊，杏仁24粒，蘋果1個，冬菇4只，食鹽、菜油、糖、味精各少許，淀粉適量。制作：1、將豆腐切成小塊，置水中泡一下撈出。冬菇洗凈，切碎，攪成蓉，和豆腐煮至滾開，加上食鹽、菜油、糖，用淀粉同調成芡汁，制成豆腐羹。2、杏仁用溫水泡一下，去皮；蘋果洗凈去皮切成粒，同攪成茸。3、豆腐羹冷卻后，加上杏仁、蘋果糊、味精拌勻，即成杏仁蘋果豆腐羹。特點：軟糯，清香，嫩滑可口，是嬰幼兒可食之品。鮮茄肝扒嬰兒出生六個月后易發生貧血，此菜肴含鐵、維生素豐富，尤以肝含鐵多，可幫助構成紅血球中的血色素。適合6～12個月的寶寶和學齡前兒童食用。原料：豬肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、鹽、糖各適量，淀粉少許，花生油500克（約耗50克）。制作：1、豬肝用鹽腌10分鐘，用水沖后，切成碎粒。2、番薯連皮洗干凈，整個放在水中煮軟，撈起剝皮，壓成泥狀，加入肝粒、面粉，攪拌成糊狀，用手捏成厚塊，放進油鍋中煎至兩面呈金黃色，為肝扒。3、番茄切成塊，放入油鍋中加生抽、鹽、糖略炒，將淀粉芡汁淋在肝扒上即成。特點：肝扒外脆，里鮮嫩，味道極香，兒童愛吃。脊肉粥豬脊肉是指豬脊背上的精肉，古代人已作為藥用。其性味甘、咸、平。豬瘦肉含有豐富的蛋白質，并含有較多的碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養成分，可防止發生營養不良。此粥補益人體，小兒常食可防止發生貧血。原料：豬脊肉100克，粳米100克，食鹽、香油、川椒粉各少許。制作：先將豬脊肉洗凈，切成小塊，放鍋內用香油炒一下，然后加入粳米煮粥，待粥將爛熟時，加入鹽、胡椒粉調味，再煮沸即成。特點：粥有肉、香油等調味品，味道極好。