味精吃多了對人體可能有害，比如影響代謝、加重腎臟負擔、影響神經系統、導致肥胖、影響礦物質吸收等。 1. 影響代謝：味精中的谷氨酸鈉在體內代謝時可能干擾正常的代謝過程。 2. 加重腎臟負擔：過多的谷氨酸鈉需要腎臟排出，增加腎臟的工作壓力。 3. 影響神經系統：可能導致神經細胞過度興奮，引起頭痛、眩暈等癥狀。 4. 導致肥胖：容易增加食欲，使人攝入過多食物，進而導致體重增加。 5. 影響礦物質吸收：干擾鈣、鎂、鋅等礦物質的吸收利用。 總之，雖然味精在適量使用時一般是安全的，但過量食用可能帶來一些不良影響，日常飲食中應注意控制味精的攝入量。

味精是谷氨酸的一種鈉鹽,為有鮮味的物質,學名叫谷氨酸鈉,亦稱味素。此外還含有少量食鹽、水分、脂肪、糖、鐵、磷等物質.您好，最好不要再吃了，會對人體器官造成傷害。

你好，味精是調味料的一種，主要成分為谷氨酸鈉。味精的主要作用是增加食品的鮮味，在中國菜里用的最多，也可用于湯和調味汁。應該注意適量，就科學家研究表示使用味精過量，容易導致肥胖。

味素，化學成分為谷氨酸鈉。味精是食品增鮮劑，最初是從海藻中提取制備，現均為工業合成品。毒性：大量研究資料表明，常規食用量對人體無害。中毒表現：部分西方人在進食富含味精的食物2小時內，出現頭痛，面紅，多汗，面部壓迫或腫脹，口部或口周麻木、胃部燒灼感及胸痛等癥狀。此現象多出現在中餐用餐后，因此有些西方人將此現象稱為“中國餐館綜合征”，但此現象和進食味精的關系至今未能證實。緊急處理：誤服過量味精后勿須特殊處理。出現“中國餐館綜合征”者也可口服維生素B6，每天50毫克。中毒預防：可以放心食用味精，但不要使用量過大，一般每天每人食用量不要超過20克。