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回答1
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丁華青
上海市青浦區朱家角人民醫院
二級乙等
內科
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魚露的保質期受多種因素影響，包括生產工藝、包裝方式、儲存條件、成分以及添加的防腐劑等。 1.生產工藝：傳統工藝制作的魚露可能保質期相對較短，而現代工業化生產中嚴格的工藝流程能一定程度延長保質期。 2.包裝方式：密封良好的瓶裝或罐裝魚露保質期較長，若包裝有破損或密封性差，保質期會縮短。 3.儲存條件：在陰涼、干燥、通風良好的環境中儲存，保質期較長。高溫、潮濕環境易導致變質，縮短保質期。 4.成分：成分簡單、純凈的魚露保質期相對穩定，成分復雜可能影響保質期。 5.防腐劑：添加適量合法防腐劑的魚露保質期會適當延長，但過量添加則不符合食品安全標準。 總之，要留意魚露的包裝標識和儲存環境，以確保在保質期內食用。
2024-09-18 02:34
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