保持眼睛明亮六類營養

蛋白質與維生素A

眼球的角膜、晶狀體和視網膜都需要蛋白質和維生素A，缺乏時會引起白內障、夜盲癥和角膜病變。古方中醫專業人士介紹，要養成吃瘦肉、魚類、蛋類的習慣，素食者應多吃乳類和大豆制品，因為這其中的蛋白質豐富而質優，經常補充魚肝油或常吃雞肝、羊肝、豬肝、胡蘿卜、蒜苗、香菜，油菜、菠菜等富含維生素A的食物，同時吃點食物油，因為維生素A要溶解油內才能被吸收。

眼睛離不開水

透明的角膜最怕干燥所以人才不斷地眨眼那就是用淚腺分泌的淚液擦拭滋潤角膜。古方中醫專業人士介紹，春夏干熱風或秋冬季節空氣干燥、看電視電腦熒屏凝視時間過長不眨眼、嚴重脫水以及老人淚腺萎縮，都對角膜不利，甚至會患上干眼癥，干眼癥又容易并發結膜炎、角膜炎、淚囊炎等其他眼病。

另外，眼內的晶狀體也是個浸泡在房水中的活體結構，在進行著不斷的代謝，循環不息的房水在其代謝和保持透明過程中起著重要作用。老年人體內缺水，是導致晶體變濁的原因之一。因此不論老少都要養成多飲水的習慣，注意防止腹瀉、嘔吐，大量出汗，造成脫水，避免長時間看屏幕和近距離看書，因凝視而導致眼干燥。眼干燥時不要總是揉眼睛，而應閉上眼睛休息或去看醫生。

補足維生素C

人眼中維生素C的含量比血液中高出30倍。古方中醫專業人士提醒：隨著年齡增長，維生素C含量明顯下降，晶狀體營養不良，久而久之會引起晶狀體變性，維生素C能減弱光線的氧對晶狀體的損害，具有防止老年性白內障形成的作用。當然蔬菜、水果中維生素C豐富，如自備家用果漿機，制造鮮果汁飲用更好，既補充水分，又補充維生素。

B族維生素

是參與包括視神經在內的神經細胞代謝的重要物質，并有保護眼瞼、結膜和角膜的作用。缺乏或不足時，易使眼睛干澀、球結膜充血、眼瞼發炎（爛眼邊）、畏光、視力模糊、視力疲勞，甚至發生視神經炎癥。古方中醫專業人士介紹，含B族維生素豐富的食物有花生，豆類、小米、動物內臟、肉類、蛋類、魚類、米糠、豌豆等。維生素B12對神經纖維外圍髓鞘的生成極為重要。天然維生素B12只能從動物性食物獲得，所以全素食者需要多食用豆漿類或額外補充維生素B12。

避開強光紫外線

強光特別是太陽光紫外線對晶體損害較重，照射時間愈長，患白內障的可能性愈大。外出時，特別是旅游、游泳時，應戴大檐帽子和深色墨鏡用來遮蔽紫外線。老年人戴太陽鏡，不是為了趕時髦，當然昏暗的光線對眼睛也不利，以適度為好。

莫忘微量元素

如鋅、鎘、鉬、硒等也參與眼睛內各種物質合成，調節其生理功能，不可忽視。古方中醫專業人士介紹，缺鋅影響維生素A的運轉，還會引起視網膜視紫質合成障礙。含鋅豐富的食物有牡蠣、瘦肉等，鎘不足時，影響胰島素調節功能，會使血糖升高，造成眼球晶狀體房水滲透壓上升，屈光度增加而導致近視。含鎘豐富的食物有牛肉，粗面粉、蘑菇、葡萄等；硒參與眼球肌肉、瞳孔的活動，是維持視力的一種重要元素。每日攝入硒低于50毫克，一段時間后視力就會受到影響。含硒較多的食物有魚、家禽、大白菜、蘿卜、蒜苗等，鉬是組成眼睛虹膜的重要營養成分。含鉬較多的食物有蘿卜、大豆、扁豆等。

（責任編輯：陳倩雯 ）