古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
糖尿病患者要嚴格控制血糖含量,那么,葡萄糖、果糖、蔗糖等糖類對糖尿病患者來說有什么區別呢?是不是所有的糖都不能食用?哪種糖對糖尿病患者危害更大?在日常飲食中,一般是通過什么途徑食用到這些糖?
針對以上糖尿病患者關心的糖類問題,河南中醫學院第一附屬醫院內分泌科主任醫師馮志海給出了一個通俗易懂的解釋:
其實,換個概念來介紹這些糖分,可能糖尿病患者更容易理解。一般來說,我們把糖分為單糖、雙糖、多糖。單糖可以直接被身體吸收。雙糖和多糖不能直接被身體吸收,它們需要經過身體的處理,分解成單糖再被身體吸收。其中雙糖可被直接分解成單糖,而多糖則需要分解成雙糖后再分解為單糖。因此,單糖的吸收是最快的,接下來是雙糖,最后是多糖。對糖尿病患者來說,如果直接攝入單糖,那么血糖含量可能直接就會超標,而攝入雙糖則血糖含量提升沒那么快,但超標風險也較大,而攝入多糖,由于它分解得很慢,身體完全可以接受,因此幾乎沒有危險性。
解釋了上述概念后,再來看葡萄糖、果糖、蔗糖問題,就容易多了。葡萄糖屬于單糖,果糖、蔗糖屬于雙糖,米面等淀粉類屬于多糖。就是說,糖尿病患者不能直接服用葡萄糖,也不能注射葡萄糖,以免血糖含量升高,給身體帶來不好的影響。
日常生活中,直接接觸葡萄糖的途徑主要是藥片或藥液,糖尿病患者如果直接輸入葡萄糖,血糖含量可能直接就上去了。不過一般來說,醫生也不會給糖尿病患者進行這種處理。
至于米面等多糖物質,維持生活是少不了的,由于其分解緩慢,糖尿病患者不用擔心它會影響血糖指標。
最容易分不清的是雙糖,蔗糖和果糖屬于雙糖。蔗糖多見于白砂糖、方糖、紅糖以及含糖量較高的點心中,糖尿病患者應該盡量避免這些糖分的攝入。而果糖多見于各種水果中,但是,由于大多數水果中果糖含量并不是太高,而且水果中的纖維、果膠等還會抑制糖分的吸收,所以,糖尿病患者在血糖含量控制較好的情況下,可適當吃些水果,一般建議在兩餐之間食用,即上午10點和下午4點左右。
通過馮醫生的解釋,各位糖尿病患者應該清楚怎么區分這幾類糖了吧?糖友們也不需要談糖變色,只能嚴格控制好,這些糖分不但不會影響血糖,還能夠提供人體所需能量。
(責任編輯:黃莉莉 )
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