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            便秘
            掛號科室:消化內(nèi)科 同類疾病:老年人便秘膽源性便秘慢傳輸型便秘便秘(中醫(yī))功能性便秘

            長期吃素對健康有何影響

            2011-11-28 10:58:14      家庭醫(yī)生在線

            長期吃素對健康有何影響

              11月25日是國際素食日,源自1986年印度的一個節(jié)日,原來叫“世界無肉日”。這一天世界各地許多屠房停宰、飯?zhí)冕t(yī)院監(jiān)獄等會供應全素食品。吃素到底健不健康呢?營養(yǎng)會不會均衡呢?昨日,記者采訪了相關(guān)養(yǎng)生專家。

              養(yǎng)生館的養(yǎng)生專家介紹,由于類熱量較大,纖維素含量少,消化后產(chǎn)生的糞便量較少,不利于腸道蠕動。糞便在腸道內(nèi)長期積存,水分被吸 收,變得干結(jié)而形成便秘。與之相反,蔬菜等很多素食含有大量纖維素,可以增加腸道蠕動,促進排便,有利于人體健康。嚴重便秘需藥物治療,但改變飲食習慣仍 是根本。”為了身體健康,人們應該多吃時令蔬菜,如果覺得蔬菜不好吃,可以打成菜汁喝。

              養(yǎng)生專家認為,素食主要是指以水果、蔬菜、豆類、谷物、種子和堅果等植物類食品為主的飲食習慣。學者認為,從人類進化的歷史、人體的消化結(jié)構(gòu)等方面 來看,人應該屬于雜食動物,即不是單純的肉食或素食,一味地強調(diào)單純的素食、肉食都不利于人類的整體發(fā)育和發(fā)展。從營養(yǎng)學角度來說,人類飲食的葷素黃金比 例應該為1:7,即1分葷7分素。飲食應種類多樣,營養(yǎng)才會均衡。

            (責任編輯:黃俏紅 )

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