八款補血食譜 讓女人容顏貌美如花

　　“婦人以血為體”，女人的一生，經、帶、孕、產無不與血有關。所以，各位女性朋友如果希望容顏嬌美，身體健康，不能單靠化妝品的“粉飾”，也不能靠花花綠綠的保健品支撐，而要從身體開始調養，這才是養顏之本。本期家庭醫生在線特邀請到廣東省中醫院生殖醫學科副主任醫師陸杉主任，為家庭醫生在線網友介紹幾款健康實用且適合女性的補血養顏食譜。

　　1、 桂圓紅棗茶

　　【主料】紅棗250克，桂圓肉50克，紅糖、姜適量。

　　【制作】紅棗洗凈、姜洗凈切片備用；鍋內置適量水，放入桂圓干、紅棗、姜片，大火煮滾之后，轉小火慢慢煨，再加入適量的紅糖，待紅棗軟爛，茶水煮出香甜味即可。

　　【功用】改善氣色，補益心脾，適合脾虛、貧血的人。

　　【提示】很多人以為紅棗最補血，其實桂圓肉補血的效果更好，而且不像紅棗那樣容易生濕熱。

　　2、桂圓煲豬心湯

　　【主料】豬心15克、桂圓肉15克、黨參適量，生姜適量。

　　【制作】先將豬心剖開，切去肥油、洗凈。把龍眼肉(桂圓肉)用清水洗凈。生姜去皮，切1片足夠。將豬心、龍眼肉、黨參、姜全部放入已經煲滾了的水中。用慢火煲3小時，加入少許鹽調味，即可食用了。

　　【功用】用于氣血兩虛，補氣養血，健腦益智，補養心脾。

　　3、阿膠糯米粥

　　【主料】糯米100克，阿膠30克，紅糖20克。

　　【制作】將糯米洗凈，入鍋加清水煮制成粥，再加入搗碎的阿膠粒，邊煮邊攪均勻，加紅糖續煮至粥熟即可服食。

　　【功用】滋陰補虛，養血止血。

　　4、阿膠瘦肉湯

　　【主料】瘦豬肉100克，阿膠15克，生姜、胡椒、蔥、味精各適量。

　　【制作】將凈豬瘦肉放入砂鍋內，加水適量，放入生姜、胡椒、食鹽，用文火燉熟后下入阿膠燉化，調味后飲湯食肉。

　　【功用】阿膠能夠促進骨髓造血，明顯提高紅細胞和血紅蛋白含量，對缺鐵性貧血和失血性貧血有顯著療效。

　　5、當歸羊肉湯

　　【主料】羊肉一斤，當歸一兩，生姜二兩。

　　【制作】羊肉洗凈、切塊，用開水拖過，瀝干水；當歸、生姜分別用清水洗凈，生姜切片；將生姜下鍋內略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，鏟起，與當歸同放砂煲內，加開水適量，武火煮沸后，改用文火煲2-3小時，調味供用。

　　【功用】溫中補血、調經散寒，主要用于補益補身湯。有補氣養血，溫中暖腎作用，適用于婦女產后氣血虛弱，陽虛失溫所致的腹痛。

　　6、淮山枸杞粥

　　【主料】淮山（山藥）600克，米1/2杯，枸杞5克。

　　【制作】所有材料洗凈，山藥去皮切小塊，將小米和山藥連清水一起倒入砂鍋內，大火煮開后，轉小火熬40-50分鐘左右，米爛開花，粥也很稠了，這時加入枸杞，枸杞提前用溫水洗凈。加入枸杞后再煮5分鐘后就好了。

　　【功用】適合的人群非常多，比如：腎精不足、脾胃不和、脾腎陽虛、肝血不足等引起的大便溏泄不成形、四肢乏力、懶言少動、眼睛干澀、掉頭發、血虛、尿頻等都很效，正常的人經常喝也能起到強身健體的功效。

　　【提示】脾為后天之本，氣血生化之源，脾胃是血液生化之源，飲食有節，脾胃運化功能正常，則血液生成自然源源不斷。所以，補血必須先健運脾胃，腸胃功能不好，再怎么進補都不好。

　　7、烏雞山藥湯

　　【主料】烏雞、山藥、枸杞、胡蘿卜、蔥、姜。

　　【制作】烏雞切塊、山藥去皮切塊，胡蘿卜去皮切塊，蔥切段，姜切片；大火焯出烏雞里的血沫；撈出烏雞控干水，用熱水洗去烏雞表面的浮沫，鍋內做水，水熱后放入烏雞塊，蔥、姜、烹入紹酒；大火燒開后，蓋上蓋改小火燉40分鐘；倒入枸杞、撒入胡椒粉少許，鹽少許調味；倒入山藥塊略微燉軟即可，不用長時間要不營養流失了，燉5分鐘即可出鍋裝碗了。

　　【功用】用于氣血兩虛，補氣養血，健腦益智，補養心脾。

　　8、三紅湯

　　【主料】紅豆、紅棗、花生紅衣、紅糖或冰糖。

　　【制作】紅豆浸泡1小時，紅棗洗凈去核，連核煮容易上火；所有材料入鍋，加適量清水，武火煮沸后轉文火熬煮2小時左右，至紅豆開花為止；出鍋前加入適量紅糖或冰糖調味。

　　【功用】補脾生血，增強補血，治療貧血最有效。

　　專家詳細資料：

　　陸杉，廣東省中醫院生殖醫學科副主任醫師。醫學碩士、副主任醫師。長期從事婦科臨床、科研、教學工作，主持參與多項不孕癥研究課題，發表專業論文多篇。

　　擅長：不孕癥、子宮內膜異位癥、子宮腫瘤、卵巢腫瘤等的中西醫結合診治及手術治療；女性輔助生殖技術；常見病月經失調、盆腔炎癥的中西醫診治以及婦科各類腹腔鏡、宮腔鏡等手術。

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