補血要分清四季 五種食物補血效果好

受訪專家：廣東省中醫院生殖醫學科副主任醫師陸杉主任

廣東省中醫院生殖醫學科副主任醫師陸杉主任

　　氣血是滋養皮膚，使面容保持年輕的根本所在，它是女性美容很重要的物質基礎，血使皮膚顏色紅潤，若氣血充足，則皮膚健美，容顏難老。若不善于養血，則容易出現面色萎黃蒼白，心悸少眠，肌膚枯澀，頭暈眼花，毛發干枯易斷等情況。嚴重貧血者還極易過早出現皺紋，白發，脫牙等早衰癥狀。本期家庭醫生在線特請到廣東省中醫院生殖醫學科副主任醫師陸杉主任，為女性朋友們解析如何正確補血。

　　五種食物補血效果最好

　　陸杉主任說，從中醫的角度來講，女人以養血為本，以滋陰養血為主。常用的補血藥品有阿膠，當歸，紅棗，枸杞、桂圓肉和首烏等。

　　1、阿膠，從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛萎黃，眩暈，心悸等，為補血之佳品。常與熟地黃、當歸、黃芪等補益氣血藥同用，非常養血滋陰；值得注意的是，阿膠滋膩，滋膩就會礙胃，影響胃腸道的消化功能。脾胃虛弱的人，本身就食欲不振、消化不良，容易腹瀉嘔吐。如果再吃阿膠，不但不能補血，反而影響了健康。所以脾胃功能不好的人，吃阿膠會消化不好，最好聽醫囑。

　　2、當歸，性溫味甘，具有補血活血、調經止痛、潤腸通便的功能，所以有一些女性朋友血虛又大便干燥，吃當歸調養氣血最為合適。另外，當歸對子宮的作用取決于子宮的機能狀態而呈雙向調節作用，還用于慢性腎功能衰竭所致的腎性貧血。

　　3、紅棗，性干溫和。其主要作用是益氣補血，適合氣虛血虛的人食用。中醫認為紅棗性暖，養血保血，可改善血液循環，而藥理研究則發現，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，增強骨髓造向功能，使臉色紅潤。但是要注意，紅棗攝入過量會引起腸胃脹氣，且易肥胖。如果想補血效果更加明顯，不妨搭配其他食物，如葡萄干、肉類等。

　　4、桂圓肉，又稱龍眼肉，其主要作用是補心脾同時補血，適合心脾虛弱同時血虛的人食用。心脾虛弱的主要癥狀是容易心悸、頭暈眼花、失眠健忘、頭發早白等。如果同時有血虛的癥狀，可以多吃龍眼肉。但是，有痰火、舌苔白厚的人，不宜多吃，因為龍眼肉會加重上火癥狀。

　　5、枸杞子，味甘、性平具有滋補肝腎，益精養血之功效。現代藥理學研究證實枸杞子可調節機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和血糖、促進造血功能等方面的作用。

　　補血食療可分四季調養

　　“中醫認為，調養身體要順四時才適寒暑，就其大要來說，就是春夏養陽，秋冬養陰，又因為一年四季春生夏長，秋收冬藏，所以春天養生，夏天養長，秋天養收，冬天養藏。另外，從中醫的角度來說，脾為后天之本，氣血生化之源，脾胃是血液生化之源，飲食有節，脾胃運化功能正常，則血液生成自然源源不斷。所以，補血必須先健運脾胃，腸胃功能不好，再怎么進補都不好，脾胃強健則生化之源不絕。健脾胃通常會用淮山，茯苓等，比如說淮山煲粥，淮山瘦肉湯，淮山枸杞粥都是不錯的選擇。”陸杉主任說，所以在補血食療方面可以分為四季，先健運脾胃，根據天氣變化慢慢進行調養。

　　“秋天為天氣以急，地氣以明，大地處于收容平定狀態的季節，天氣開始變得涼爽干燥，可以選擇溫潤一點的食材，比如說阿膠，因為阿膠是滋陰潤燥，平時可以煲阿膠糯米粥，如果不喜歡吃甜的，還可以煲阿膠瘦肉湯也可以。百合在秋天也比較合適。”陸杉主任建議。

　　一到冬天，很多女生都會有手腳冰涼的現象。手腳冰涼的主要原因主要是冬天血液的新陳代謝減緩，低氣溫使血管收縮，血液回流能力減弱，使得手腳血液循環不暢，末稍神經循環不好造成的。要改善手腳冰涼須補足氣血。陸杉主任說，“牛肉、羊肉是這個季節最適宜吃的食物。從中醫角度來說，牛羊肉性溫而不燥，具有補腎壯陽、驅寒、溫補氣血的功效，因此冬季適當吃些牛羊肉，例如傳統的當歸羊肉湯，當歸紅棗水既可以御寒，又有很好的滋養補血作用。”

　　至于春天，陸杉主任說，春天為天地俱生，萬物欣欣向榮，屬于生發的季節，最適合舒肝養血，枸杞子，首烏，配一點豬肝，不僅鮮美可口，還養陽益氣、養血明目。到了夏天，為陽氣最盛的季節，氣血運行亦相應地旺盛起來，要注意補養肺腎之陰，健脾除濕。

　　專家詳細資料：

　　陸杉，廣東省中醫院生殖醫學科副主任醫師。醫學碩士、副主任醫師。長期從事婦科臨床、科研、教學工作，主持參與多項不孕癥研究課題，發表專業論文多篇。

　　擅長：不孕癥、子宮內膜異位癥、子宮腫瘤、卵巢腫瘤等的中西醫結合診治及手術治療；女性輔助生殖技術；常見病月經失調、盆腔炎癥的中西醫診治以及婦科各類腹腔鏡、宮腔鏡等手術。

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