春季5種邊吃邊瘦的食譜

    “民以食為天”這句話從小就深深地影響著我們。如果為了減肥，就要拒絕美食，這無疑是對MM們莫大的折磨。其實(shí)，減肥不一定要節(jié)食，只要選擇好食物，不節(jié)食也能瘦。今天，小編為大家推薦5款春季減肥食譜，讓你飽嘗美食的同時也能瘦出曲線。

　　一、枸杞燒鯽魚

　　材料：鯽魚、枸杞、豆油、蔥、姜、胡椒和味精等。

　　制作方法：

　　1.先把鯽魚宰殺洗凈，然后將蔥切絲，姜切末。

　　2.在鍋里放油燒熱后把魚放進(jìn)去，待其煎至微焦黃后加入蔥、姜、鹽、胡椒面和水，慢火燜一會。

　　3.之后放下枸杞再煮10分鐘即可。上鍋前要加味精調(diào)味。

　　減肥原理：枸杞是補(bǔ)血的圣品，多吃枸杞不但能加快我們的血液循環(huán)，還能防止動脈硬化，有益于身體健康。而鯽魚本身含有的脂肪很少，熬成湯后有利于減肥。

　　二、海米冬瓜

　　材料：海米、冬瓜、鹽、料酒和白糖。

　　制作方法：

　　1.先用清水浸泡海米半天，中途要換兩次水。

　　2.將泡軟的海米洗干凈，再加入少許料酒、姜絲浸泡半個小時，浸泡的水來留著備用。

　　3.把冬瓜去皮切成條狀，并用鹽腌制5分鐘。

　　4.在鍋里放油爆香姜蔥，并放入海米翻炒，等到海米發(fā)出鮮香味時加入冬瓜條。

　　5.待冬瓜炒出水后再加入適量的清水和之前備用的海米水，先用大火煮開后換中火。

　　6.等到冬瓜燒至全透明時加入白糖調(diào)味，再煲五分鐘就可熄火。

　　減肥原理：冬瓜中富含丙醇二酸 能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止體內(nèi)脂肪堆積，還能把體內(nèi)多余的脂肪消耗掉，減肥效果很好。

　　三、紅豆紫米湯

　　材料：紅豆、紫米和蜂蜜。

　　制作過程：

　　1.把紅豆和紫米分別浸泡過夜。

　　2.洗凈浸泡過的紅豆和紫米后放進(jìn)鍋里，加入適量的清水，用大火燒開。

　　3.大火煮滾后轉(zhuǎn)為小火，煮熟透后加入蜂蜜即可。

　　減肥原理：紅豆的碳水化合物含量很高，而且有利尿的作用，對于改善水腫很有幫助。

　　四、雙菇?jīng)龉辖z

　　材料：涼瓜、香菇、金針菇、姜、醬油、糖和香油。

　　制作過程：

　　1.將所有的材料洗凈。然后把涼瓜、香菇姜片切絲，金針菇切去尾端。

　　2.在鍋里加入油燒開后爆香姜絲，再加入涼瓜絲、冬瓜絲和鹽翻炒。

　　3.待涼瓜絲變軟后，加進(jìn)金針菇一起炒，1分鐘后加調(diào)味料拌勻即可。

　　減肥原理：香菇和金針菇能有效降低膽固醇和減少脂肪，是減肥者喜愛食用的菇類食物。而涼瓜富含纖維素，能加快腸胃的蠕動，減少脂肪的吸收。

　　五、豆腐冬菇鯪魚滑湯

　　材料：鯪魚魚骨、鯪魚滑、干冬菇、豆腐和姜蔥。

　　制作過程：

　　1.先將冬菇泡軟后洗凈，然后切片。

　　2.把鯪魚滑擠成球狀，豆腐切成小塊，姜蔥切絲。

　　3.在鍋里放油，等油燒開后放進(jìn)魚骨和鯪魚滑翻煎，聞到香味后放進(jìn)剩余的其它材料。

　　4.煮20分鐘，加入鹽和味精調(diào)味，香噴噴的魚湯就可以出爐了。

　　減肥原理：豆腐低脂高蛋白，而且不含膽固醇，是減肥美容的圣品。而且冬菇能促進(jìn)人體的新陳代謝，可以加快體內(nèi)的廢物和毒素排出，從而減少脂肪的積聚。