古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
秋天天氣干燥,人容易口干舌燥,所以秋天就應該選擇生津潤喉的茶。青茶是一種經(jīng)過殺青、萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序,介于紅茶與綠茶之間的一種優(yōu)質(zhì)茶類,能潤膚、益肺、生津、潤喉,有效清除體內(nèi)余熱,恢復津液,適合秋天飲用。其中烏龍茶和鐵觀音是青茶的代表名茶。
烏龍茶
烏龍茶具有顯著的瘦身功效,是不可多得的減肥茶。因為烏龍茶茶中有與脂肪代謝有密切關(guān)系的單寧酸。有實驗證明,如果每天喝一公斤的烏龍茶能起到抑制膽固醇的作用。而當你吃了過于油膩的食物時,你也可以喝烏龍茶,因為烏龍茶不僅能有效消食去膩,還能產(chǎn)生飽腹感。
此外,烏龍茶還有提神益思,消除疲勞、生津利尿、解熱防署、殺菌消炎、解毒防病、防癌癥、抗衰老等保健功能。
但是因為烏龍茶所含的茶多酚和咖啡堿較其他茶多,所以喝烏龍茶有3點需要注意:
第一,不能空腹飲用。因為肚子餓的人喝烏龍茶會出現(xiàn)“茶醉”,即會頭暈欲吐。
第二,不要再臨睡前飲用。烏龍茶和其他茶一樣具有提神益思的功效,睡前喝烏龍茶會導致難以入眠。
第三,不要喝冷的烏龍茶。烏龍茶苦而寒,冷后喝對胃不好。
鐵觀音
鐵觀音中氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿等的含量均比其他茶類要高,這些成分與口腔中唾液起了化學反應,能滋潤口腔,生津止渴,減緩秋天帶來的唇焦口燥之感。而且有多種營養(yǎng)和藥效成分,能清心明目,殺菌消炎,還有延緩衰老,防癌癥、消血脂、降低膽固醇,減少心血管疾病及糖尿病等功效。而福建有醫(yī)院用鐵觀音治療肥胖癥患者,證明鐵觀音對減肥消脂又明顯的療效。
4步挑選優(yōu)質(zhì)鐵觀音
想要挑選優(yōu)質(zhì)的鐵觀音,可以從“形、聲、色、香”4個方面辨別:
形:上等的鐵觀音茶條卷曲、型肥壯緊結(jié),整體形狀如蜻蜓頭,色澤砂綠,葉表帶白霜。
聲:優(yōu)質(zhì)的鐵觀音茶葉壯結(jié)沉重,取少量茶葉放入茶壺中,會聽到“當當”的聲音,而聲音清脆的就是上等茶葉,聲音偏啞的是次等茶葉。
色:這里說的是茶湯和茶葉的顏色。如果茶湯濃艷清澈,呈金黃色為佳,如果茶湯是暗紅色的就是次品。茶葉沖泡展開后葉底肥厚明亮,呈綢面光澤就是上品。
香:精品鐵觀音茶湯香味鮮溢,啟蓋端杯輕聞,有天然馥郁的蘭花香,且茶香高而持久,令人心醉神怡。
(責任編輯:李波祺 )
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