早餐怎么吃瘦身健康？

一日之計(jì)在于“晨”，無論是工作還是學(xué)習(xí)，一個(gè)精力充沛的早晨對(duì)大家來說都是至關(guān)重要的。但是怎樣才能做到精力充沛呢？一頓補(bǔ)充能源的早餐必不可少。那么，怎么吃早餐才健康又瘦身，快來一起看看吧！

健康早餐注意以下4個(gè)誤區(qū)

1、“牛奶加雞蛋”是最好早餐

很多人以為，牛奶和雞蛋組成的早餐營養(yǎng)價(jià)值會(huì)很高！其實(shí)，恰恰相反，二者的蛋白質(zhì)含量高，飽腹感強(qiáng)，吃完后通常吃不下別的東西，會(huì)昏昏欲睡。這是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏人們工作、學(xué)習(xí)所需的葡萄糖。

專家建議：面包、餅干、點(diǎn)心、饅頭等淀粉類食物和水果能為人體提供葡萄糖。所以，牛奶和雞蛋最好分開吃。雞蛋，麥片粥加果蔬或牛奶、面包加果蔬，都是比較好的早餐搭配。

2、空腹吃香蕉

香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會(huì)使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。另外，早上空腹吃香蕉，還很容易反酸。

3、喝大量冰涼的飲料

早上起床之后，胃還是一個(gè)脆弱的狀態(tài)，如果突然喝大量冰涼的飲料，這種溫度相差太大會(huì)強(qiáng)烈刺激胃腸道，導(dǎo)致突發(fā)性攣縮。喚醒胃最好的方法就是喝一杯大概200毫升的溫水，如果本來有胃寒情況的人，喝一杯紅棗生姜水更好！

4、油條加豆?jié){

相信“油條加豆?jié){”是很多人的最愛。但是，你知道嗎？這樣的吃法并不利于我們的健康，因?yàn)橛蜅l在高溫油炸的過程中，其營養(yǎng)素被破壞，并產(chǎn)生致癌物質(zhì)，對(duì)人體健康不利。

同時(shí)，油條的油脂偏高、熱量高，早上進(jìn)食不易消化，再加上豆?jié){也屬于中脂性食品，這種早餐組合產(chǎn)生的油脂量，明顯超標(biāo)不宜長期食用。

專家建議：早餐最好少吃豆?jié){加油條，一星期不宜超過兩次。進(jìn)食當(dāng)天午、晚餐應(yīng)盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并注意多補(bǔ)充蔬菜。

5、空腹喝酸奶

酸奶對(duì)于腸道的好處多多，因此也備受大家的歡迎，但是空腹喝酸奶確不是太好，空腹時(shí)人體胃酸濃度比較高，酸奶中的益生菌很容易被胃酸破壞失去應(yīng)有的價(jià)值；而且酸奶可以刺激胃酸分泌，如果此時(shí)沒有食物中和胃酸，長期下來，就可能會(huì)導(dǎo)致胃炎、誘發(fā)胃潰瘍等疾病。

補(bǔ)救方法：喝酸奶的同時(shí)，進(jìn)食一些碳水化合物的食物，例如面條、包子、面包等。

一頓健康的早餐應(yīng)該怎么吃？

1、以淀粉類主食

比如，饅頭、面包、燕麥片、面條、包子、雜糧粥等。

2、蛋、奶、豆?jié){任選其二

能提供充足的蛋白質(zhì)，還可延緩胃的排空速度，延長餐后的飽腹感。

3、新鮮的水果蔬菜

能提供豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和天然抗氧化物。

4、吃少量堅(jiān)果

堅(jiān)果富含多種礦物質(zhì)，還有豐富的維生素E，能降低慢性病的危險(xiǎn)。其中的不飽和脂肪酸有利于心臟健康。