節(jié)后減肥如何控制食量？ 營(yíng)養(yǎng)專家：一個(gè)手掌即可

到了節(jié)后，很多愛美人士會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的體重增加了。在這個(gè)追求苗條身材的時(shí)代，體重增長(zhǎng)是一件很可怕的事情。為什么一到過年過節(jié)，體重總是那么容易增加呢？廣州市紅十字醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任譚榮韶告訴家庭醫(yī)生在線編輯，逢年過節(jié)聚餐增多，人的運(yùn)動(dòng)量減少，因此體重就容易增加。

廣州市紅十字會(huì)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任譚榮韶

減肥應(yīng)適當(dāng)控制飲食

譚榮韶介紹說，按照中國(guó)的成人熱量推薦量，男性的熱量是2250千卡，女性是1800千卡。在日常飲食中，我們可以根據(jù)食量的多少來把握熱量。“在攝入食物的時(shí)候，要關(guān)注食物攝入量的大小，比如米飯，建議量是250克到400克；雜糧的推薦量是50克到150克，在飲食上，不僅要吃米飯，還可以多吃玉米、紅薯這類食物，其能量較低，且富含纖維，容易使人產(chǎn)生飽腹感。”

除了米飯、雜糧食用量之外，想必人們比較在乎肉類量的大小。對(duì)于“無肉不歡”的人群來說，推薦食用量是多少才合適呢？譚榮韶告訴家庭醫(yī)生在線編輯，食用肉類應(yīng)控制在三兩到四兩之間，其中每一餐可以吃1到2兩左右的肉量。相對(duì)比肉類，蔬菜的推薦量會(huì)較多，蔬菜推薦量是六兩到一斤。

一個(gè)手掌即可丈量食量

根據(jù)推薦量的大小進(jìn)食，那么減肥人士會(huì)產(chǎn)生疑問，在確定食物量時(shí)應(yīng)該如何拿捏呢？譚榮韶表示，不確定食物量的時(shí)候，可以用手模的方法。“當(dāng)你按照正常的食物攝取量，可以用拳頭來丈量，我們每餐只需吃拳頭大小的米飯，三餐即三個(gè)拳頭大小的米飯；另外，每天還需要吃兩個(gè)拳頭大小的水果，一天攝入兩個(gè)手掌心那么厚那么大的肉量，蔬菜量的多少可以用兩個(gè)手掌捧著，一捧相當(dāng)于一斤左右。至于我們要吃多少油呢？可以打一個(gè)‘ok’的手勢(shì)”，我們的‘o’代表一勺子，一餐一勺子油即可。”譚榮韶介紹道。

當(dāng)我們知道自己飲食量的大小，接著就要看看減肥應(yīng)選擇哪些食物。“我們可以少吃一些精致的食物，比方說白糖、汽水、點(diǎn)心、蛋糕等，應(yīng)該多吃粗糧，多吃蔬菜，做好食物營(yíng)養(yǎng)混搭，還要多加運(yùn)動(dòng)，讓減肥效果更好。”

專家介紹

譚榮韶，廣州紅十字會(huì)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師 、醫(yī)學(xué)碩士、日本昭和大學(xué)訪問學(xué)者，廣州紅十字會(huì)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科負(fù)責(zé)人，曾留學(xué)日本昭和大學(xué)。中山醫(yī)科大學(xué)醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)系畢業(yè)，暨南大學(xué)碩士研究生，曾留學(xué)日本昭和大學(xué)，在讀博士。擅長(zhǎng)糖尿病、慢性腎病、肥胖等代謝性疾病營(yíng)養(yǎng)治療、兒童、孕產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)咨詢、手術(shù)前后營(yíng)養(yǎng)支持、 中風(fēng)后及腫瘤家庭腸內(nèi)腸外營(yíng)養(yǎng)、 營(yíng)養(yǎng)不良治療。

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