減肥期間拒絕肉類? 新吃肉飲食減肥法推薦

2016-10-12 08:51:50 家庭醫生在線

肉一直以來都被認為是肥胖的根源。對于那些肥胖而又喜歡無肉不歡的人來說，要不就是選擇吃肉而繼續胖下去，要不就是選擇減肥而不吃肉，似乎哪個選擇都是非常的痛苦啊。可不可以既能減肥也能吃肉呢？

為什么覺得吃肉會胖？

說起導致發胖的罪魁禍首，那必須是肉類中含有的脂肪。肉類中脂肪含量平均在10%-30%左右，我們在進食消化時會消耗熱量，而脂肪的產熱效應只有3%-5%，基本是吃多少利用多少。

而且攝入的脂肪不需要很復雜的化學反應就可以轉化為脂肪儲存起來，所以吃肉的時候攝入的脂肪成為了肥胖的頭號敵人。

但是，肉中除了有脂肪，還有其他營養素，如蛋白質、B族維生素、不飽和脂肪酸、豐富的鐵和鋅，這些營養素不僅不會使人變胖，還能起到減肥的作用。

減肥需要拒絕肉嗎？

肉類能提供多種營養物質，它們是人體維持正常生理功能必不可少的。

減重膳食構成的基本原則是低能量、低脂肪、適量優質蛋白質、含復雜碳水化合物（如谷類）。在平衡膳食中，蛋白質、碳水化合物和脂肪提供的能量比，應分別占總能量的15%-20%、60%-65%和25%左右。其中動物性蛋白質可以占到總蛋白質的50%左右。此外，多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸的比例也應維持在1：1：1。

因此減肥時不應完全拒絕肉類，需要保證攝入適當比例的脂肪、蛋白質等。

新吃肉飲食減肥法：

1、肉當然可以吃，但要改變“只吃肉就對了”的觀點。食物的種類應該多樣化，吃肉的時候最好去掉外皮，這樣能減少飽和脂肪的攝入量。

2、應當攝入多種維生素和充足的鈣質，這些營養是不會妨礙你減肥的。

3、每天喝2升水，能有效改善因為吃過多肉帶來的身體缺水現象。身體缺水容易帶來疲勞和便秘。

4、吃大量的蔬菜，也能為身體補水。碳水化合物含量低的蔬菜有綠色蔬菜、番茄、什錦沙拉，應該多吃。