古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
現在,越來越多的人注重飲食減肥。這樣的減肥方法既能保證健康,又能達到理想的減肥效果。但是,怎樣才能做到早午晚三餐均衡搭配呢?今天,小編就為各位MM定制了一個早午晚三餐均衡的減肥食譜,讓你一整天都能放心吃。
早餐
鮮蝦意面沙拉
材料:貝殼意面100g、黃番茄8個、紅番茄8個、小黃瓜1根、西芹30g、鮮蝦30g、鹽適量、千島醬適量、黑胡椒適量。
做法:紅番茄、黃番茄、小黃瓜、西芹洗凈切丁,鮮蝦、西芹焯水,鍋中燒開水,加少許鹽,放入貝殼面,煮10分鐘左右至熟,撈出過冷水后瀝干,拌入適量橄欖油,紅番茄、黃番茄、小黃瓜丁放入碗中,再放入焯過的西芹、鮮蝦,調入適量黑胡椒,調入千島醬,拌勻即可。
韓式水果涼面
材料:韓國冷面400g、火龍果1個、水梨1個、蘋果1個、熟雞蛋1個、黃瓜1根、鹽適量、八角2個、姜適量、蒜適量、生抽適量、醋適量。
做法:蘋果、水梨、火龍果切片,黃瓜切絲,熟雞蛋去,切開,鍋中加清水,放入大料、姜片、蒜片,煮5分鐘,依據自己喜歡的酸糖度,調入醋、鹽、生抽、鹽、糖煮開,然后過濾掉調料,將湯汁倒入大碗中,若是喜歡涼一些的冷面,可以把湯放入冰箱中冷藏,鍋中加水,水開后下韓國冷面煮熟,撈出后過以下涼開水,然后冷面、湯汁、水果、黃瓜,雞蛋放入碗中即可食用。
蔬果沙拉
材料:蘋果200g、草莓100g、小番茄適量、卷心菜適量、沙拉醬適量。
做法:蘋果去皮,草莓洗凈切丁,放入小番茄塊和卷心菜絲,黃桃罐頭切塊,可以加入一小勺罐頭汁,擠入沙拉醬,拌勻即可。
酥皮蔬果奶油湯
材料:酥皮1張、蘋果150g、蝦仁50g、牛奶200ml、小番茄適量、卷心菜適量、淡奶油適量、鹽1小勺、全蛋液適量。
做法:煮奶鍋內放入200ml牛奶,下入卷心菜絲,蘋果去皮切小塊,小番茄番茄切好放入鍋內,煮開后加入鹽,轉小火煮10分鐘,煮好的湯放入布丁碗中上面加蝦仁和淡奶油,酥皮蓋在碗上,邊緣壓緊,酥皮表面刷一層蛋液,撒少許芝麻,180度預熱放入酥皮湯,20-25分鐘,烤至表面金黃即可,弄破酥皮就可以享用了。
午餐
蝦仁杯套餐
1、米飯75克
2、蝦仁色拉:草蝦50克,青椒50克,生菜50克,圣女果50克
3、煮雞蛋1只:50克
4、飯后茶點:酸奶1杯,100克,草莓:50克
能量:632千卡 蛋白質:28克
鰻魚飯套餐
1、米飯75克
2、鰻魚:75克,紅椒50克,生菜50克,西蘭花50克
3、炒菠菜:100克,色拉油10克
4、飯后茶點:酸奶1杯,100克,奇異果:50克
能量:646千卡 蛋白質:28克
三明治套餐
1、三明治面包1個:面包2片50克,方腿肉25克,生菜50克
2、玉米色拉:鮮玉米1根:100克,番茄50克,雞胸肉50克,沙拉醬少許
3、飯后茶點:酸奶杏仁杯,酸奶100克,杏仁粒:15克
能量:632千卡蛋白質:29克
晚餐
栗子飯
材料:米(糯米)35克,栗子、料酒、鹽各少許。
做法:先利用工具把栗子的外皮和內皮去掉,然后放入鹽水中浸泡30分鐘;把米(糯米)淘洗干凈,然后放到電飯鍋內,加入栗子和料酒,適當攪拌,再倒入適量水煲成米飯就可以了。
蕨菜炒雞絲
材料:蕨菜200克,雞脯肉100克、干淀粉150克。精鹽、味精、料酒、醬油、蔥絲、姜絲各適量。
做法:
1、將蔗菜洗凈用開水焯一下,泡入水中30分鐘后取出,切為2厘米的長段備用。
2、雞肉切絲,入碗中加鹽、味精、淀粉攪拌一下,炒鍋中倒入色拉油燒至七成熱,將雞絲倒入炒熟,控油備用。
3、炒鍋二次上火,倒入少量色拉油,加蔥、姜、料酒、醬油熗鍋。同時倒入雞絲和蕨菜,煸炒片刻即成。
蝦仁蕨菜
材料:蕨菜200克,鮮蝦仁50克。蔥、姜、味精、鹽、醬油各適量,水淀粉各少許。
做法:
1、將蕨菜擇洗干凈,入沸水中焯一下,撈出入冷水中浸泡半小時,切為寸段備用。
2、鮮蝦仁用清水中清洗干凈后入盤備用。
3、蔥、姜均切絲備用;鹽、醬油、味精、水淀粉入碗調勻備用。
4、炒鍋上火,倒入色拉油,油熱入蔥、姜絲煸炒幾下,蝦仁、蕨菜同入鍋中顛炒,倒入料汁翻炒均勻即成。
(責任編輯:梁綺賢 )
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