關節炎可能會伴隨咽痛 5款美食輕松對付關節炎

風濕性關節炎屬變態反應性疾病，是風濕熱的主要表現之一。多以急性發熱及關節疼痛起病，典型表現是輕度或中度發熱，游走性多關節炎，受累關節多為膝、踝、肩、肘、腕等大關節，常見由一個關節轉移至另一個關節，病變局部呈現紅、腫、灼熱、劇痛，部分病人也有幾個關節同時發病，不典型的病人僅有關節疼痛而無其他炎癥表現。

風濕性關節炎起病較急，受累關節以大關節為主。開始侵及下肢關節者占85%，膝和踝關節最為常見。其次為肩、肘和腕、手和足的小關節少見。關節病變呈多發性和游走性，關節局部炎癥明顯，表現有紅、腫、熱、痛、壓痛及活動受限，持續時間不長，常在數日內自行消退。關節炎癥消退后不留殘疾，復發者少見。

在關節炎急性期患者可伴發熱、咽痛，心慌、血沉增快及C-反應蛋白增高等表鋇，病情好轉后可恢復至正常。

5款美食輕松對付關節炎

1、土茯苓烏蛇湯

原料：烏梢蛇250克，土茯苓150克，赤小豆100克，生姜20克，紅棗8枚，食鹽、調味料適量。

烹制方法：將烏梢蛇剝皮，去掉內臟，放入開水中煮熟，拆肉去骨；土茯苓、赤小豆、紅棗（去核）、生姜洗凈。將全部用料放入清水鍋內，用武火煮沸，改用文火煲3小時，湯成調味即可。

食用方法：喝湯食肉，每周2次。

2、車前子薏苡仁粥

原料：車前子15克，蠶沙9克，薏苡仁30克，適量白糖。

烹制方法：將車前子和蠶沙分別裝入棉布袋內，扎緊袋口，放入鍋內，加入適量的水煮沸半小時。取出布袋，在汁液中加入薏苡仁煮成粥，再加入適量白糖，調勻即可食用。

食用方法：每日1次，10天為1個療程。

3、忍冬藤薏苡仁粥

原料：忍冬藤（鮮）60克，通草9克，防風9克，薏苡仁90克，粳米100克。

烹制方法：將全部用料洗凈，煎湯，去渣留汁，去渣留汁，放入粳米于瓦鍋內，加適量清水，文火煮2小時即可。

食用方法：每日1次。

4、防已桑枝煨母雞

原料：防己12克，桑枝30克，意茵仁60克，赤小豆60克，老母雞1只。

烹制方法：將全部材料洗凈，放入藥袋。老母雞殺后，去毛及內臟，洗凈，將藥袋塞火雞膛，放入沙鍋中，加適量水，文火煨爛。去藥袋，調味后即可食用。

食用方法：食肉喝湯，3天食1只。

5、石膏薏苡仁粥

原料：粳米100克，生石膏30克，薏苡仁50克，桂枝9克。

烹制方法：將石膏用紗布包好，先煎20分鐘，將薏苡仁、桂枝同放入鍋內，再煎20分鐘，去藥留汁，加粳米和適量清水，文火煮成粥即可。

食用方法：佐餐食用，隨量服食。