急性風濕熱的飲食保健要如何進行

風濕熱是一種常見的反復發作的急性或慢性身性結締組織炎癥，主要累及心臟、關節、中樞神經系統、皮膚和皮下組織。臨床表現以心臟炎和關節炎為主，可伴有發熱、毒血癥、皮疹、皮下小結、舞蹈病等。急性發作時通常以關節炎較為明顯，但在此階段風濕性心臟炎可造成病人死亡。急性發作后常遺留輕重不等的心臟損害，尤以瓣膜病變最為顯著，形成慢性風濕性心臟病或風濕性瓣膜病。那么，急性風濕熱的飲食保健要如何進行？

一、風濕熱食療方

1、秦艽桑枝煲老鴨。

配方：秦艽30克，老桑枝50克、老鴨100克。

制法：將老鴨洗凈切塊與中藥材一同入煲，加水適量，煲爛后，調味，吃鴨肉飲湯。

功效：秦艽有祛風濕、止痛、解熱作用，桑枝能祛風濕通絡活絡作用，鴨肉滋脾胃。本食療方適用于關節腫痛伴有低熱之風濕熱痹型系統性紅斑狼瘡。

2、薏苡、木防已煲貓肉。

配方：薏米50克，木防已10克、貓肉200克。

制法：將貓宰殺退毛，去除內臟切成小塊，與藥材共放入煲內煲爛吃肉喝湯。

功效：薏米味甘淡，性微寒，入脾、肺、腎經，有利尿、化濕、清熱作用，又有補脾胃之功效；木防已有祛風濕、止痛作用，貓肉味甘酸、性溫、有祛風補血養 血作用。本食療方適用于關節腫痛伴低熱之風濕熱痹型的系統性紅斑狼瘡。

3、秦艽丹參煲瘦肉。

配方：秦艽30克、丹參30克、瘦肉50克。

制法：將瘦肉洗凈切塊與藥材共入煲內，加水適量，文火煲爛。

功效：秦艽有祛風濕、止痛、解熱作用；丹參性味苦微寒，入心肝經，有活血通絡、祛瘀、利水、消腫、安神等功效；瘦豬肉性味甘咸，平，入脾、腎經，滋陰 潤燥，補腎益血，治熱病傷津。本食療方有祛風濕清熱止痛作用，對風濕熱痹型之系統性紅斑狼瘡有效。

二、風濕熱患者宜食

1、酒性辛熱，能祛散寒邪，如是寒濕體質或是證屬寒濕內阻的，可飲用一些藥酒。

2、祖國醫學中具特殊功效的蛇蟲類藥食妙品，如烏梢蛇、蝮蛇、蝎子、蜈蚣、蚯蚓、蜂房、僵蠶等，一般以浸酒、研末單味或復方做成藥膳食療，對改善風濕熱的關節炎腫痛等證候有一定療效。

3、痹證屬風濕熱型：食療中宜多吃清涼食品，如金銀花露、菊花茶、薏苡仁粥、綠豆、蘆根等，同時以北黃芪、忍冬藤、海風藤、黃柏、牛膝等藥食兼用之品在食療中配餐或水煎內服，往往可在半個月左右控制癥狀，使關節腫痛消失或減輕，關節功能改善。

4、痹證屬風寒濕型：食療中宜用性溫熱之品，以祛除寒濕，如食用豬、牛、羊肉及骨湯等；還宜用具補氣血、益肝腎與祛風濕之功為一體之食品、藥食兼用之 品，如蛇肉、狗肉、鱔魚、雞血藤、附子、桂枝、細辛、黃芪、丹參、黃精、川芎等。

三、風濕熱患者忌食

1、南方濕熱較重，如伴有濕熱之象的患者，則不宜飲酒，因為酒性原本濕熱，熱重傷肝，濕重傷脾，如再浸入附子、川烏、細辛一類的熱藥，會加重內熱和腫痛。

2、糖類及也要少食，因為此類食物久食多食容易損傷脾胃，導致痰濕的滋生，從而加重病情。

3、處于急性期有關節腫脹的患者，食鹽用應比正常人少，因為鹽攝入過多會造成水鈉潴留，停滯于關節，更會加重關節的腫脹程度。

4、風濕熱痹型忌食溫燥傷陰食物。如生姜、大蒜、辣椒、花椒、八角、桂皮、洋蔥、荔枝、狗肉、羊肉、豬肝、豬肚等。