老年人退行性骨關節病的飲食保健方

關節逐漸發生退行性變，稱原發性退行性骨關節病。軟骨的老化是正常的生理性變化，過多的關節活動、超重等可加快退行性變。正常的關節無明顯原因而逐漸發生退行性變，稱原發性退行性骨關節病。老年人退行性骨關節病因各種原因引起軟骨破壞、關節結構改變而造成的退行性骨關節病，稱繼發性退行性骨關節病。那么，老年人退行性骨關節病的飲食保健方有哪些？

【藥膳食療】

1，鹿肉燉山藥：

[原料]鹿肉200 g，山藥250 g，生姜、料酒、精鹽、味精各適量。

[制法]將山藥洗凈、切塊，入六成熱的油鍋中炸至金黃色。鹿肉切塊，加生姜、料酒和水適量入沙鍋，小火燉爛，再加入山藥塊燉10分鐘后，加入精鹽、味精等調味。

[功效]補脾益氣，溫腎壯陽。用于腎虛所致的骨關節炎。

[服法]佐餐服食，經常食用有效。

2，黃酒燉黑魚：

[原料]黑魚1條，黃酒200 mL。精鹽、姜片、味精、蔥花各適量。

[制法]將黑魚洗凈、切段，入沙鍋中，加水適量，再加精鹽、姜片、黃酒適量，旺火煮沸后。小火煮45分鐘，加味精、蔥花稍燜即成。

[功效]補脾利水，祛瘀生新。清熱祛風。用于骨關節炎。

[服法]佐餐服食，經常食用有效。

3，三七丹參粥：

[原料]三七10～15 g，丹參15～20 g，雞血藤30 g，粳米300 g。

[制法]將三七、丹參、雞血藤洗凈，加入適量清水煎煮取濃汁，再把粳米加水煮粥，待粥將成時加入藥汁，共煮片刻即成。

[功效]活血化瘀，通絡止痛。用于瘀血內阻、經脈不利的關節疼痛。

[服法]每次隨意食用，1劑/d。

4，三七燉雞：

[原料]雄烏雞1只，三七6 g，黃蓖10 g，黃酒10 mL。

[制法]將三七、黃芪共納入雞腹內，加入黃酒10 mL，隔水小火燉至雞肉熟。

[功效]溫陽，益氣，定痛。用于膝關節炎證屬陽氣不足者。

[服法]用醬油隨意蘸食，隔日1次。

5，豬腎粥：

[原料]豬腎1對，人參6 g，核桃肉10 g，粳米200 g。

[制法]取豬腎洗凈、切片，人參、核桃肉與粳米加適量水共煮成粥。

[功效]祛風除濕，補益腎氣。用于膝關節炎證屬腎氣不足者。

[服法]隨意服用，1劑/d。

6，防風粥：

[原料]防風10～15 g，蔥白2根，梗米60 g。

[制法]

取防風、蔥白洗凈，加適量清水，小火煎藥汁備用；再取粳米煮粥，待粥將熟時加入藥汁熬成稀粥即成。

[功效]祛風濕。用于膝關節炎證屬風濕痹阻者。

[服法]1劑/d，作早餐用。

7，桃仁粥：

[原料]桃仁10～15 g，薏苡仁30 g，粳米50～100 g。

[制法]取桃仁洗凈、搗爛如泥，加水研去渣，與薏苡仁、粳米同煮為粥。

[功效]益氣活血，通利關節。用于膝關節骨關節炎證屬氣虛血瘀，阻滯關節者。

[服法]隨意服用，1劑/d。

8，冬瓜薏仁湯：

[原料]冬瓜500 g，薏苡仁50 g。

[制法]冬瓜連皮切片，與薏苡仁加水適量共煮，小火煮至冬瓜爛熟為度，加食鹽適量調味。

[功效]健牌祛濕，清熱通絡。用于膝關節骨關節炎證屬濕熱內蘊而濕邪偏盛者。

[服法]1劑/d，隨意食之。

9，絲瓜竹葉湯：

[原料]絲瓜100 g，竹葉20 g，薏苡仁60 g。

[制法]將絲瓜連皮切片。與竹葉加適量水共煎煮取汁備用。再將薏苡仁加水煮成粥。調入藥汁。

[功效]健脾祛濕，清熱通絡。用于膝關節炎證屬風濕痹阻而熱邪偏盛者。

[服法]隨時服用，1劑/d。

10，五加皮酒：

[原料]五加皮30 g，當歸15 g，牛膝15 g，白酒500 mL。

[制法]諸藥加入白酒中加蓋密封7日。

[功效]溫經通絡。用于風寒阻絡型骨關節炎。

[服法]10～30 mL/次，口服，1～2次/d。

11，胡桃蟹殼散：

[原料]胡桃肉250 g，蟹殼100 g。

[制法]胡桃肉炒研細，再將蟹殼煅存性研細末，兩物攪勻。

[功效]補腎固精，攻毒行瘀。用于骨關節炎。

[服法]3 g/次，早、晚各服1次，淡鹽水送下。