在飲食保健上保證好足舟骨骨折

針對足舟骨骨折的治療后需要的飲食保健注意，也是很有必要的。在飲食方面，1。宜吃碳水化合物和B族維生素的食物；2。宜吃蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A或B、礦物質(zhì)豐富的食品；3。宜吃膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素豐富的食品。精瘦肉、雞蛋還有其它重要的微營養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂，特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達(dá)7毫克/100克；蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養(yǎng)互補(bǔ)。

（一）適宜多些進(jìn)食的食物

一、雞蛋中維生素A、B也很豐富，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于50克魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。

二、谷類碳水化合物含量一般在70%左右 如果每人每天食用300-500g糧谷類，就可以得到約35g-50g蛋白質(zhì)，這個數(shù)字相當(dāng)于一個正常成人一天需要量的一半或以上

南瓜 南瓜含有大量的果膠，當(dāng)南瓜與淀粉類食物同食時，會提高胃內(nèi)容物的黏度，延緩胃的排空，果膠在腸道內(nèi)充分吸水后形成一種凝膠狀物質(zhì)，可延緩腸道對糖的吸 收，降低餐后血糖 每次食用量不要太多，因為南瓜中也含有碳水化合物，如果不加控制也會因總熱量“超標(biāo)”而引起血糖升高

菠菜 性味甘寒，止渴潤燥，歸肺、胃經(jīng)。具有潤燥清熱、下氣調(diào)中、調(diào)血之功效 菠菜含草酸較多，與含鈣豐富的食物共烹，容易形成草酸鈣，不利於人體吸收，對腸胃也有不利影響，烹調(diào)時應(yīng)加以注意

小扁豆 含有豐富的可溶性纖維素，具有降糖、降甘油三酯和有害膽固醇的作用。 用小扁豆30～50克煮食，每天1次，對糖尿病合并血脂異常者有良效。

（二）注意避免的飲食

1。避免油膩食物； 2。避免油炸食物； 3。避免高鹽高脂肪食物。

爆米花 一是爆米花屬淀粉類食物，二是由于爆米花燥熱傷陰，對陰虛火旺之體的糖尿病人，千萬不能吃。 爆玉米花性同炒米，故也當(dāng)忌食。

糯米 糖尿病患者是對糖的代謝不正常，忌食多糖食物，而米飯在體內(nèi)即水解成葡萄糖 尤其是糯米食品，含糖量更高，故當(dāng)忌食之。

番薯 含有大量的糖分，所含的糖主要是麥芽糖和葡萄糖 避免糖分高的的食物。