適度飲啤酒可治骨質疏松 常喝咖啡要當心

最新研究發現，每天喝1~2杯啤酒有助于防治骨質疏松癥。多項研究發現，適度飲用啤酒可以治療關節疼痛，保持關節結締組織健康。經常喝咖啡、濃茶就是最常見的不利骨質健康的飲食習慣，經常喝咖啡或濃茶容易增加骨質疏松的風險。

美國國立衛生研究院研究發現，啤酒中以可溶原硅酸（OSA）形式存在的硅，一半可被身體吸收。硅對骨骼及結締組織的生長發育起到重要作用，有助于降低骨質疏松癥的危險。《骨骼與礦物質研究雜志》刊登一項新研究發現，在男性和年輕女性中，較大量硅的攝入，對骨骼具有保護作用。

而在西方人的飲食中，喝啤酒是攝入硅的主要方式。盡管目前還沒有硅攝入量的推薦標準，但研究人員表示，即使少量飲用啤酒，也有益關節健康。比如，每天喝20~25毫升啤酒。

此外，英國《自然》雜志刊登一項涉及1700名平均年齡為48歲女性的研究發現，常喝啤酒的女性骨骼會變強壯，從而降低患骨質疏松癥的幾率。研究結果顯示，少量飲用啤酒也能保持骨骼健康，而且，啤酒中還富含有助于保持骨骼健康的植物雌激素。

我國是擁有骨質疏松癥患者最多的國家，骨質疏松率為15.7%，患者總人數超過9000萬。家庭醫生在線近日進行了“世界骨質疏松日調查”，結果顯示，66.67%的參與者均有骨質疏松高危人群特征，96.55%受訪者有影響骨質健康的不良飲食習慣。其中，經常喝咖啡、濃茶就是最常見的不利骨質健康的飲食習慣。

參與此次調查的人群26.32%在20~29歲，68.42%在30~39歲，以中青年居多。骨質疏松癥的主要特征是骨強度下降（包括骨量低下、骨微結構破壞）、骨折風險性增加（即骨脆性增加）。

骨強度反映骨骼的兩個方面，即骨礦密度和骨質量。當發現自己有骨骼易受傷、易骨折的現象，或疼痛、駝背、身高降低等骨質疏松癥的特征性表現時，應及時檢測骨密度，確認是否患有骨質疏松癥。

據調查顯示，78.95%被調查者都沒有定期測骨密度的行為。許多骨質疏松癥早期沒有癥狀，進行骨密度測量是早期診斷骨質疏松癥的最佳依據。人一生中所獲得的最高骨量一般在30～35歲，此后骨質就開始丟失。因此，35歲以上的骨質疏松高危人群，需定期進行骨密度檢測，以實現早發現、早預防、早治療。

許多都市白領都有喝咖啡、飲濃茶的習慣，但實際上經常喝咖啡或濃茶容易增加骨質疏松的風險。咖啡和濃茶中含有咖啡因，過量攝入后會產生輕度利尿作用，尿量增加就會增加尿鈣排出、糞鈣排出，引發骨質疏松。

此外，碳酸飲料中含有磷酸，不僅會降低人體對鈣的吸收，還會加快鈣的流失。而且大多數飲料含糖較多，攝入過多糖分也會影響鈣的吸收。因此，要預防骨質疏松，在飲食上應盡量少喝飲料、濃茶、咖啡等飲料，多吃蔬菜水果、富含維生素D和鈣質的食物。