骨質增生病人飲食要避免油膩

骨質增生癥又稱“增生性關節炎”、“肥大性關節炎”、“退行性關節炎”等，是一種慢性骨關節疾病。主要表現為關節疼痛、轉側屈伸不利、麻木不仁等， X光檢查可見骨關節呈增生性改變。

鈣元素在正常成年人的體內，約含有 1200 克，其中約有69%在骨骼和牙齒中，1%以游離或結合的離子狀態存在于軟組織、細胞外液及血液中。這兩大部分的鈣元素在進行更新交換，隨著年齡的增長而有所減慢，同時人體骨骼中的無機鹽物質逐漸減少，尤其是鈣元素。鈣元素在腸道中的吸收很不完全，約有70%～85%隨糞便、體液排出。而且食物中的草酸、脂肪酸等又極易與鈣元素結合成不溶性的鈣鹽而嚴重影響鈣的吸收。所以，鈣元素容易缺乏。那么骨質增生有什么不宜吃的嗎？下面就來介紹一下：

骨質增生癥病人不宜吃過多蛋白質

骨質增生癥病人不宜吃進過多的蛋白質，宜進食高鈣的食品，以確保病人骨質代謝的正常需要。老年人對鈣的攝取量較一般成年人增加50%左右，即每日食物中的鈣含量不少于1200毫克，所以本病多見于老年人。必要時要補充鈣劑，同時蛋白質的攝入要有限制。否則，食物中過多的蛋白質會促使鈣從體內排出。

骨質增生癥病人不宜吃油膩食物

骨質增生癥病人不宜吃油膩食物，如肥肉、油煎、油炸食品等。這些食物屬于高脂肪食品，多食會引起肥胖、高血脂、動脈硬化、高血壓、冠心病等病，還會加重骨質增生，因此不宜多吃。宜進食含維生素豐富的食品，維生素和維生素能促進人體對鈣的吸收，維生素缺乏，必將導致人體鈣質缺乏，加重骨質增生病情。因此，宜多吃新鮮蔬菜、水果、牛奶、豆制品、雞蛋等含維生素豐富的食物。