肝臟受損四個(gè)征兆 養(yǎng)肝須知七大營(yíng)養(yǎng)

現(xiàn)在生活水平的不斷提高，也越來(lái)越多的疾病出現(xiàn)，肝臟是身體內(nèi)以代謝功能為主的器官，并在身體里面扮演著去毒素，儲(chǔ)存糖原，分泌性蛋白質(zhì)合成等角色。因此，我們要愛(ài)護(hù)好自己的肝臟，注意身體狀況變化，注意以下這四個(gè)情況，說(shuō)明我們的肝臟已經(jīng)受損：

1、眼球和皮膚變黃。白眼球和皮膚變黃這種現(xiàn)象就叫黃疸，黃疸是肝炎中最易被發(fā)現(xiàn)的。形成黃疸時(shí)皮膚和黏膜就呈現(xiàn)黃色，最明顯的是眼白（白眼球）變黃。糞便之所以呈黃棕色就是因?yàn)楹羞@種膽汁的緣故。如果肝臟損傷有病、膽道阻塞，膽紅素將無(wú)法順利排泄而逆流入血，抽血驗(yàn)肝功可發(fā)現(xiàn)血中的膽紅素升高，沉著在皮膚黏膜上表現(xiàn)為肉眼可見(jiàn)的面黃眼黃，隨尿排出尿就呈現(xiàn)濃茶色，有時(shí)膽紅素不能排泄到腸道，糞便顏色就變淺甚至陶土色。

2、食欲不振。肝炎中食欲差，消化不好這是很常見(jiàn)的，嚴(yán)重的可有厭食油膩、惡心、嘔吐。尤其是黃疸型肝炎病人表現(xiàn)更嚴(yán)重。這主要因?yàn)楦闻K是分泌膽汁的器官，而膽汁對(duì)脂肪的吸收消化起著重要作用。患肝炎后，肝細(xì)胞大量被破壞，分泌膽汁的功能減低，影響了脂肪的消化。肝炎患者胃腸道充血、水腫，蠕動(dòng)減弱，胃腸功能紊亂，也會(huì)影響食物消化與吸收。

3、疲乏無(wú)力。疲乏無(wú)力是肝炎病人發(fā)病的早期表現(xiàn)之一。其原因主要因?yàn)椴∪耸秤徽窈拖照系K，導(dǎo)致人體攝入能量不足；其次是由于肝細(xì)胞被破壞，使肝臟制造和儲(chǔ)存糖原減少；而糖原是人體進(jìn)行各種活動(dòng)的主要能量來(lái)源。另外缺乏維生素、電解質(zhì)紊亂及肝細(xì)胞破壞引起血中膽堿酯酶減少，影響了神經(jīng)、肌肉正常功能，從而出現(xiàn)說(shuō)不出的全身乏力。

4、肝區(qū)痛。肝炎的病人常述有肝區(qū)痛。肝臟位于右上腹內(nèi)（肝區(qū)），肋骨下摸不著。當(dāng)肝臟有病時(shí)，肝臟腫脹，甚至超過(guò)右肋骨下緣。病人可感到肝區(qū)針刺一樣痛，或沉甸甸有個(gè)東西掛在那兒，時(shí)有時(shí)無(wú)，常能忍受，生氣、勞累、活動(dòng)時(shí)明顯，臥床休息可緩解，但右側(cè)臥位時(shí)卻加劇。肝炎時(shí)肝區(qū)疼痛一般不必服用止痛藥，通過(guò)休息、合理營(yíng)養(yǎng)和適當(dāng)治療，隨著肝炎好轉(zhuǎn)而逐漸消失。

養(yǎng)肝護(hù)肝必不可少的7種營(yíng)養(yǎng)素

1、脂肪不是肝臟的敵人

近些年來(lái)，患脂肪肝的人越來(lái)越多，不少人都以為脂肪是肝臟的大敵。實(shí)際上，不管有沒(méi)有脂肪肝，脂肪都是肝臟必不可缺的營(yíng)養(yǎng)，少了它，肝臟就沒(méi)法正常工作。有些患者查出脂肪肝后就開(kāi)始只吃蔬菜和水果，這是很大的誤區(qū)。即使得了脂肪肝，也不用徹底與肉類告別。要養(yǎng)肝護(hù)肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白質(zhì)的比例最好分別占20%，剩下的60%為碳水化合物（主食）。雖然肝臟需要脂肪，但不代表需要過(guò)多的脂肪，所以，瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是首選。

2、肝臟愛(ài)吃糖

糖是保護(hù)肝臟的重要物質(zhì)。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，如果人體長(zhǎng)期處于缺乏能量的狀態(tài)， 就會(huì)影響肝臟功能。糖還能合成出一種叫肝糖原的物質(zhì)，儲(chǔ)存在肝臟中，可以防止攝入體內(nèi)的毒素對(duì)肝細(xì)胞的損害。除糖尿病患者外，普通人可以按每公斤體重?cái)z取 1克糖來(lái)計(jì)算每天應(yīng)該吃多少糖，60公斤重的成年人每天可攝取的糖不應(yīng)超過(guò)60克。按照這樣的標(biāo)準(zhǔn)，不但不會(huì)減壽，還會(huì)對(duì)健康有益。糖類的主要來(lái)源有米 飯、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。

3、B族維生素是肝臟“加油站”

B族維生素就像體內(nèi)的“油庫(kù)”，它能加速物質(zhì)代謝，讓它們轉(zhuǎn)化成能量，不僅能給肝臟“加 油”，還能修復(fù)肝功能、防止肝脂肪變性，進(jìn)而起到預(yù)防脂肪肝的作用。愛(ài)喝酒的人尤其要多補(bǔ)充點(diǎn)，因?yàn)橛醒芯勘砻鳎珺族維生素能增強(qiáng)肝臟對(duì)酒精的耐受性，從 而起到護(hù)肝作用。由于B族維生素能溶解在水里，在體內(nèi)滯留的時(shí)間只有幾個(gè)小時(shí)，因此必須每天補(bǔ)充。有肝病的患者，每天的攝入量應(yīng)該在10毫克左右，最高不 超過(guò)30毫克。含豐富B族維生素的食物主要有：豬肉、黃豆、大米、香菇等，但若想全部攝取比較困難，可以適當(dāng)選擇一些補(bǔ)充劑。

4、蛋白質(zhì)能修復(fù)肝臟

高蛋白、低熱量的食物是肝臟的最愛(ài)，如雞蛋、豆腐、牛奶、魚(yú)、雞肉、芝麻、松子等，這些食物中豐富的蛋白質(zhì)就像肝臟的“維修工”，能起到修復(fù)肝細(xì)胞、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用。正常人每天攝取的優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)該多于90克，對(duì)于肝功能受到損害以及減弱的人來(lái)說(shuō)，適當(dāng)多吃高蛋白的食物更有利于肝臟恢復(fù)健康，防止它進(jìn)一步受到傷害。患有急性肝炎的人每天攝入的蛋白質(zhì)不能少于80克；而患有肝硬化的患者則不能少于100克。

5、維生素A可抗肝癌

肝臟是人體儲(chǔ)存維生素的“倉(cāng)庫(kù)”。當(dāng)肝臟受損時(shí)，“倉(cāng)庫(kù)”儲(chǔ)存維生素的能力也會(huì)下降。研究表明，維生素A能保護(hù)肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細(xì)胞的增生，能使正常組織恢復(fù)功能，降低化療病人的癌癥復(fù)發(fā)率。人體每天需要攝入維生素A的量為：男性800微克，女性750微克，千萬(wàn)不要超過(guò)3000微克，以免損害肝臟。含大量維生素A的食物主要有：胡蘿卜、金槍魚(yú)、番茄、菠菜、動(dòng)物肝臟、魚(yú)肝油及乳制品等。

6、肝臟喜歡綠色食物

中醫(yī)認(rèn)為：“青色入肝經(jīng)”，綠色食物能有益肝氣循環(huán)、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝郁，多吃些深色或綠色的食物能起到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用，比如西蘭花、菠菜、青蘋(píng)果等。而現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，綠色、白色、淺藍(lán)色有利于減輕肝病患者的心理緊張和對(duì)疾病的恐懼感。戶外綠色的樹(shù)蔭草坪、風(fēng)平浪靜的湖水及幽雅的綠色環(huán)境，都能促進(jìn)肝病患者康復(fù)。在辦公桌上擺放一盆綠色植物，裝修時(shí)選擇淡雅的墻面顏色，甚至多穿淡綠色的衣服，都有助于養(yǎng)肝。

7、維生素E是護(hù)肝新武器

維生素E能起到阻止肝組織老化的作用。面前維生素E已成為治療非酒精性脂肪肝的新武器。麥芽、大 豆、植物油、堅(jiān)果類、綠葉蔬菜中，都富含維生素E。健康人每天攝入12毫克維生素E即可，相當(dāng)于2匙葵花油，杏仁、核桃、花生等堅(jiān)果共30—50克。如果 患有肝病，每天則至少需要補(bǔ)充100毫克，才能以滿足肝臟需要。