保護肝臟，飲食先行

肝病是一種常見的危害性極大的疾病，包括乙肝，甲肝，丙肝，肝硬化，脂肪化，肝癌，酒精肝等等多種肝病。應該以積極防護為主。具體如何防護呢？

優選食物供足養分，滿足肝臟的各項生理需求；注意食品衛生，防止細菌、病毒入侵肝臟。這是護肝的兩大渠道。

人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及礦物元素等五大類養分，也正是肝臟所必需的。不過，肝臟對蛋白質、碳水化合物以及維生素需求較多，而脂肪過量有引起脂肪肝之虞，必須適當限制。

1、奶、蛋、魚、瘦肉、豆制品等食品，每日膳食輪換安排，為肝臟提供足量優質蛋白。

2、適當食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的單糖與雙糖類食物，以增加肝糖原儲備。

3、山楂含有熊果酸，能降低動物脂肪在血管壁的沉積，有一定的防止或減輕動脈硬化的作用。

4、綠茶清熱解毒、消食解膩；菊花平肝明目；玫瑰花舒肝解郁。常飲這類茶水有益護肝。

5、枸杞滋補肝腎、養肝明目，或泡茶、或燉湯、或熬粥皆可。

6、常吃核桃仁、開心果之類的堅果，以疏肝理氣、緩解焦慮。

7、多喝白開水。白開水要保持新鮮，每天3~4次，每次1小碗。白開水可增加循環血量，增進肝細胞活力，有利于代謝廢物的排除而收到護肝之效。