痰濕體質患脂肪肝比例高 怎樣用藥膳防脂肪肝？

脂肪肝雖不會致命，但檢查發現后還需引起重視，應盡早找專科醫生給予個體化的防治措施及定期檢查。臨床上有一些病例，往往因為忽視，在一段時間后演變成了脂肪性肝炎，造成了對肝臟不可逆的傷害。

脂肪肝，是指由于各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。脂肪性肝病正嚴重威脅國人的健康，成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公認為隱蔽性肝硬化的常見原因。脂肪肝是一種常見的臨床現象，而非一種獨立的疾病。其臨床表現輕者無癥狀，重者病情兇猛。一般而言，脂肪肝屬可逆性疾病，早期診斷并及時治療常可恢復正常。

中醫認為，痰濕體質人群患脂肪肝的比例更高。痰濕體質一般表現有體形肥胖，腹部肥滿松軟，面部皮膚油脂較多，多汗且黏，胸悶、痰多，面色淡黃而暗，眼泡微浮，輕易困乏，平素舌體胖大，舌苔白膩或甜，身重不爽，喜食肥甘甜黏，大便正常或不實，小便未幾或微混。此種體質類型有易患高血壓、糖尿病、肥胖癥、高脂血癥、哮喘、痛風、冠心病、代謝綜合征等疾病的傾向。

那么，脂肪肝應該如何治療和預防呢？對于輕度的脂肪肝患者以及想預防脂肪肝的人群，可以用山楂泡水代茶飲。山楂，酸、甘、微溫，歸脾、胃、肝經，消食健胃，行氣散淤，有擴張冠狀動脈、舒張血管、降脂降壓強心的作用。經常飲用山楂水對治療和預防脂肪肝效果甚佳。合并有高血壓的患者，可以飲用決明子茶。此外，在預防上也可以服用維生素E，效果比較理想。

用藥膳預防脂肪肝

目前，得了脂肪肝的人是越來越多，導致脂肪肝的原因有很多，包括生活日常中一些不良的生活習慣。特別是對于上班族，得了脂肪肝的人數居多。今天在這里為大家介紹一些相關的預防措施：

堅持科學合理的飲食制度

防治脂質代謝紊亂性疾病的膳食設計特點應該為：低熱能，即不超過標準體重熱能要求；低脂肪，烹調方式以蒸、氽、拌、煮；高蛋白，盡可能選用一些優質蛋白的原料；適量碳水化合物，高纖維素，選用粗糖，含糖量低、纖維素豐富的蔬菜；多維生素，選用含維生素B、C豐富的葷素食物與水果；少鹽，忌刺激性的調料；食物品種多樣化。

哪些食品有助于預防脂肪肝

祖國醫藥學在與疾病作斗爭的長期過程中，逐漸發現許多食物具有藥物的性味，可用于養生與防病治病。

黃瓜、蘿卜、冬瓜、山藥、魔芋、菠菜、空心菜、番薯、蘆筍、洋蔥、大蒜、苦瓜、南瓜、胡蘿卜、白菜、茄子、藕、菱角、番茄、荸薺、茭白、萵苣等新鮮蔬菜含有豐富的維生素、纖維素、無機鹽和微量元素。肥胖、糖尿病、高脂血癥患者每天吃500克左右的蔬菜，可起到充饑、降血脂、降低血糖、減肥和防治脂肪肝之功效。

蘑菇、草菇、香菇、平菇等菌類食物為高蛋白、低脂肪、富含天然維生素的健康食品，具有獨特的保健作用，如降血脂、降血壓、促進鈣質吸收以及抗病毒、抗腫瘤，因此該類食物有助于防治脂肪肝。

黃豆、豌豆、黑大豆、綠豆等豆類及其制品豆漿、豆腐、豆粉，是人體蛋白質的良好來源，也是防治高脂血癥、冠心病和脂肪肝的健康食品。每100克大豆含蛋白質約40克，脂肪16～20克，其中多不飽和脂肪酸占60%左右，且含有豐富的磷脂、維生素、微量元素等有益成分。每天如能以20克大豆蛋白替代動物蛋白，對預防心腦血管疾病非常有益。

海帶、黃鱔、魚類、牡蠣、珍珠、蛤蜊、田螺等水產品可以降低血清甘油三酯和膽固醇水平，促進肝內脂肪沉積消退。高脂血癥脂肪肝患者經常使用海魚、海帶、紫菜，可降低血脂，抑制血小板聚集，從而有利于預防和治療動脈粥樣硬化、冠心病和脂肪肝。此外，鵪鶉、兔肉等營養價值高，也有助于防治高血壓、冠心病和脂肪肝。

改變不健康的飲酒習慣

要改變不健康的飲酒習慣，首先要認識到飲酒本是一件快樂的事情，推杯換盞的目的是為了增進感情、增加友誼、相互理解、相互尊重、使社會行為更加圓滑，因此要以低度酒或飲料為主，酒量適可而止。

絕對節制飲酒

一些研究者認為安全飲酒的界限為每周不超過3瓶啤酒，并給肝一個休息日。但這種所謂安全飲酒也有不少弊病：①飲酒有個體差異性，對某些人來說飲酒量并沒有減少；②少量飲酒者隨著飲酒量的增加危險性也在增加；③女性即使較少量的飲酒，也可能會產生各種損害，妊娠時危險性更大；④飲酒的影響不僅是飲酒量，還有很多因素，如體重、個人體質、酒精擴散速度、飲酒類型、有無進食、酒的種類等，因而事情不是那么簡單。所以許多學者提出最好不使用安全飲酒量這一名詞，即盡可能不要飲酒。

每日飲多少酒較安全，國內外尚無定論。從有關的研究報告中可以看出，每日飲酒量與疾病的發生及社會行為有直接的關系。有人在夏威夷對8000多個日系美國人進行了長達8年的追蹤觀察，提出飲酒量的多少與多種疾病的死亡率及意外事故之間有明顯的關系。一日飲1瓶啤酒比不滿1瓶的總死亡率高，也比完全不喝酒的人或少喝一點酒的人群明顯的高。在美國，對以35歲以上的成人為中心的16個調查組追蹤隨訪5～24年，也考慮到女性比男性對酒的耐受性較弱或體重較小的緣故，認為，每日男性1瓶半啤酒、女性1瓶啤酒為一個健康的飲酒量。日本對1萬人14年追蹤調查的結果顯示，即使對缺血性心臟病患者，日飲酒量如果超過1瓶半啤酒，其病死率也明顯上升。特別是已經患有心腦血管疾病、肝硬化、癌癥等的患者，每日飲酒即使不到兩瓶啤酒，其死亡的危險性也比不喝酒的人高出1倍，兩瓶以上者要高出1.6倍。喉癌及食管癌將高出15倍。因此，在荷蘭不僅不提倡所謂安全飲酒，而且提倡盡可能不喝酒。

糾正不良的飲食習慣及戒酒

一日三餐定時限量，早餐要吃飽、中餐要吃好、晚餐大半飽，避免過量攝食、進零食（特別是甜性零食）、吃夜宵等不良習慣，以免擾亂代謝功能，誘發肥胖、糖尿病和脂肪肝。對常年嗜酒者來說，徹底戒酒是預防酒精性肝病惟一有效的方法，而一切其他所謂的治療措施均系緣木求魚。