大吃大喝容易得脂肪肝 預防脂肪肝喝茶要講究

一項調查顯示，廣州30歲左右人群脂肪肝發病率為20%至30%，上海某高校脂肪肝發生率為8.8%，北京某高校脂肪肝發生率為11%。脂肪肝到底是一種什么病？它對人體健康有什么危害？怎么樣預防和治療脂肪肝？

肝臟是人體最大的化工廠，承擔著消化、解毒、分泌等重要功能。正常人肝組織中含有少量的脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和膽固醇等，其重量約為肝重量的4%至5%。如果由于某種原因引起肝內脂肪堆積過多，超過肝重量的10%甚至15%時，就被稱為脂肪肝。

脂肪肝一般可分為急性和慢性兩種。急性脂肪肝類似于急性、亞急性病毒性肝炎，比較少見。慢性脂肪肝較為常見，起病緩慢、隱匿，病程漫長。早期沒有明顯的臨床癥狀，多在做B超時偶然發現，部分病人可出現食欲減退、惡心、乏力、肝區疼痛、腹脹，以及右上腹脹滿和壓迫感。由于這些癥狀沒有特異性，與一般的慢性胃炎、膽囊炎相似，因而往往容易被誤診誤治。

脂肪肝都是大吃大喝惹的禍

在談到脂肪肝的病因時，侯博士說，脂肪肝不是一種獨立的疾病，是由諸多原因造成的后果。脂肪肝發病率的增高，與人們生活水平的提高和飲食結構的改變有著密切關系。包括營養失調、大量飲酒、糖尿病、肝炎、代謝和內分泌障礙等多方面的原因。

長期酗酒是損害肝臟的第一殺手。男性每天飲50度白酒80g，女性40g，連續5年以上，即有發生脂肪肝的危險。此外，營養過剩、營養不良、糖尿病、高脂血癥等慢性疾病也都是導致脂肪肝的主要原因。還需要警惕的是藥物性肝損害，藥物性肝損害占成人肝炎的10%。脂肪肝是常見病，有數十種藥物與脂肪肝有關。 妊娠、遺傳或精神、心理與社會因素，如多坐、少活動，生活懶散等亦與脂肪肝發生也有關系。

脂肪肝的自我療養有15個要點

下面介紹的15條措施，在脂肪肝的自療自養中是非常重要的：

1、絕對禁酒。

2、選用去脂牛奶或酸奶。

3、每天吃的雞蛋黃不超過2個。

4、忌用動物油；植物油的總量也不超過20克。

5、不吃動物內臟（即下水、下貨）、雞皮、肥肉及魚籽、蟹黃。

6、忌食煎炸食品。

7、不吃巧克力。

8、常吃少油的豆制品和面筋。

9、吃水果后要減少主食的食量，日吃一個蘋果，就應該減少主食50克。

10、山藥、白薯、芋頭土豆等，要與主食米、面粉調換吃，總量應限制。

11、蔥、蒜，姜、辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食。

12、經常吃魚、蝦等海產品。

13、降脂的食品有：燕麥、小米等粗糧，黑芝麻、黑木耳、海帶、發萊以及菜花等綠色新鮮蔬菜。

14、晚飯應少吃，臨睡前切忌加餐。

15、如果肪肝引起肝功能異常，或者轉氨酶升高時，應在醫生指導下服用降脂藥、降酶藥物和魚油類保健品，但不宜過多服用。

喝茶能輕松對付脂肪肝

肪肝適宜喝一些紅茶、綠茶、普洱茶、烏龍茶、白茶、黑茶等，其含有的茶多酚、食物纖維、B族維生素等，在促進機體新陳代謝、調免、降脂、減肥、疏肝健脾等方面均起到一定的輔助功效，因此脂肪肝在飲茶上有所選擇與針對性，對病情的恢復是有幫助的。

此外，脂肪肝在喝茶上除了茶品種的選擇外，應根據病情及自身的體制在飲茶上有所注意、講究與針對性，比如對于脾胃虛弱的脂肪肝患者來說，則不宜喝綠茶，以免加重胃腸道不適癥狀；對于腹部肥胖的脂肪肝患者，則在飲茶上適宜選擇黑茶，對減腹部脂肪針對性較為明顯，但需要情調的是：飲茶僅可起到一定的輔助療效，但基礎治療是不可落下的。

總之，脂肪肝喝茶有很多講究與注意，在飲茶品種的選擇、時間及量上都要把握好，才可充分發揮其積極有利的一面。

1、不宜空腹喝茶，否則易傷及脾胃；

2、飯前飯后一小時內不宜喝茶，易沖淡胃液影響消化吸收；

3、入睡前幾個小時都不宜喝茶，因為茶堿會使神經興奮，易引起失眠；

4、服藥前后不宜喝茶，因為茶有解“藥”的作用，影響藥物效果（維生素類藥物除外）；

5、不宜天天喝濃濃茶，否則易引起氟中毒；

6、營養不良忌飲茶。茶葉有分解脂肪的功能，營養不良的人，再飲茶分解脂肪，會使營養更加不良；

7、伴有其他肝病時不宜飲茶，茶葉中的咖啡堿等物質絕大部分經肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損于肝臟組織。