治療脂肪肝要靠運動 脂肪肝的飲食治療原則

隨著人們生活方式及飲食習慣的改變，脂肪肝的發病率正逐年升高，在世界范圍內已成為慢性肝病最常見的病因之一。美國有近1/3的成年人患有脂肪肝，我國 一般人群的流行率也在15%以上。更令人擔憂的是，脂肪肝在肥胖、糖尿病、高血壓、高血脂及冠心病人群中的發病率更高。陳金軍介紹，脂肪肝患者中有40% 患有高血壓、10%患有糖尿病、40%尿酸偏高，而60%的人體重超重，這些疾病猶如“難兄難弟”，醫學上統稱為“代謝綜合征”。

正常 人的肝內總脂肪量約占肝重的5%，脂肪量超過5%為輕度脂肪肝，超過10%為中度脂肪肝，超過25%為重度脂肪肝。傳統的B超檢查，往往只能檢測到10% 以上的脂肪肝，對于輕度和部分中度脂肪肝患者難以準確診斷。同時，脂肪肝并不僅僅是胖子的專利，在脂肪肝人群中三成是身材標準的“瘦子”。陳金軍說，以上 原因導致了人們對脂肪肝的忽視，而在常規體檢中，缺乏對GGT的檢測，導致人們對脂肪性肝炎防范不足。

治療脂肪肝要靠運動

脂肪性肝炎意味著脂肪肝已進展到了一定程度，如不加以重視，不及時干預治療，有可能向肝纖維化發展，進展至肝纖維化的比例高達25%。

不少人認為脂肪肝程度越重，肝纖維化越嚴重，其實這是一個誤區，肝纖維化越嚴重，脂肪肝會慢慢消耗，越來越少，這也給人一種誤解，以為脂 肪肝輕了，其實是肝纖維化不斷發展。肝纖維化最終會發展為肝硬化，之后有可能發展為肝癌。在美國，近兩成肝臟移植人群是由于脂肪性肝炎引起的肝纖維化。

絕不能因為輕度脂肪肝沒有明顯癥狀就掉以輕心。在確診脂肪肝后，應立刻堅持運動、飲食、藥物治療多管齊下的原則進行治療。

不少人覺得肝臟出現了炎癥需要休息，可脂肪性肝炎卻不能坐下休息，而是要通過注意飲食、加強運動等手段，減少脂肪的攝入，消耗并排出肝臟中多余的脂 肪。，對于肥胖人群，每周需要250分鐘的運動量，對于一般的脂肪肝患者，最好也能保證一天一萬步的運動量。除了運動，更重要的是管住自己的 嘴，對高熱量、高糖、高油食品堅決說“不”。

預防脂肪肝不代表不吃肉

預 防患上脂肪肝，許多人會以為少吃肉類就可以了，其他的無須注意什么，其實，預防脂肪干并不是少吃肉就能解決的。在飲食過程中，人體會攝入三大營養：脂肪， 碳水化合物和蛋白質。既然控制了脂肪的攝入量，但是，蛋白質和碳水化合物攝入量過多，同樣可以在體內轉化為脂肪囤積起來。

專家建議，在日常生活中，應保證飲食合理，盡量少食用含動物脂肪的高膽固醇食物，多進食高蛋白、富含維生素和各種氨基酸的食物。要堅持體育鍛煉，控制體重增長，這有助于防止脂肪肝。要控制可能導致脂肪肝的各種因素，如戒酒，同時避免接觸肝細胞毒物及長期服用損害肝細胞的藥物。

脂肪肝的飲食治療原則解讀

1、控制膳食中熱量的攝入，每日供應量應在17～25 kcal/（kg·體重）范圍內。總熱量攝入應以使體重達到并維持理想范圍內為標準，防止肥胖，防止脂肪過量沉積于肝臟中。

2、蛋白質每天供給量以80～100 g為宜，可適量吃些魚類及大豆制品類食物。

3、脂肪每天供給量以35～50g為宜。在有肝病時，脂肪的供應量應限制，以低脂肪飲食為宜；最好供給含不飽和脂肪酸較高的植物油。

4、碳水化合物每天供給量250 g。因碳水化合物飲食是造成肥胖和脂肪肝的重要因素，故患者要給予低碳水化合物的飲食，特別是禁食蔗糖、果糖類食物。

5、嚴禁飲酒和含酒精的飲料。

6、多吃含維生素的食物，必要時還要用維生素制劑來補充。