蛋黃可以緩解痛經

根據研究，維生素D攝入量的不足可能會導致女性的慢性疼痛。新加坡營養學家指出，魚、蛋黃和人造黃油等食物都含有豐富的維生素D，女性需要攝入每公升75到99毫克的維生素D，才有利于保證骨質的健康。而蛋黃中含有寶貴的維生素D，在蛋清中是沒有的，所以選擇蛋黃來攝取維生素D是不錯的選擇。

一般來說，女性吃雞蛋不要過多，尤其是妊娠期的婦女，最好每天吃1個蛋黃。這是因為一個蛋黃就包含了健康成年人每天應當攝取的膽固醇數量的三分之二。建議女人吃蛋黃的最佳吃法是水煮蛋，最好是雞蛋以沸水煮5-7分鐘，不要煮得過熟，還要細嚼慢咽，不然會對吸收和消化造成影響。吃雞蛋還可以滋陰養血，與益母草同食，可以活血化淤、減輕痛經疼痛。可以取雞蛋2個，益母草30克，元胡15克，放入砂鍋中加入適量清水同煮，雞蛋熟后去殼再煮片刻，吃蛋喝湯。