乳腺癌食療方推薦 6種食物是防乳腺癌的首選

乳腺癌是女性最常見的惡性腫瘤之一，據資料統計，發病率占全身各種惡性腫瘤的7-10%，在婦女僅次于子宮癌，它的發病常與遺傳有關，以及40—60歲之間，絕經期前后的婦女發病率較高，僅約1-2%的乳腺患者是男性。通常發生在乳房腺上皮組織的惡性腫瘤。是一種嚴重影響婦女身心健康甚至危及生命的最常見的惡性腫瘤之一。本文向您詳細介紹乳腺癌飲食保健，乳腺癌的食療方。

乳腺癌食療方推薦

一、如見有乳房腫塊，不痛不癢，皮色不變，質地堅硬，并見胸肋脹痛，串痛，情緒激動，月經常超前時，可選用下列調補品：

乳腺癌食療方一

瑰花10克，茉莉花2克，沸水沖泡代茶頻飲。本品具有舒肝健脾，理氣止痛，活血散瘀作用，對本病胸肋脹痛者甚適合，可以此為茶，連服4-6周。

乳腺癌食療方二

綠茶10克，金橘15克。先將金橘用刀背或木板打扁成餅，與茶葉同置一杯中，用沸水沖泡，待10分鐘后即可飲用。本品又豐富的維生素和茶色素，具有一定的防癌，抗癌功效，且能理氣止痛，對消散腫核也有幫助，可常服。鮮金橘缺貨時，可用金橘餅（糖腌制成的）代替。

二、 如出現乳房中腫塊堅硬，局部皮膚粗糙成橘皮狀，或腫塊潰爛，翻花，腋下淋巴結腫大時，可選用下列調補品：

乳腺癌食療方三

鮮文蛤250克，豆腐1塊，用開水湯開剝肉，在油鍋內略炒一下，加水800毫升，加胡椒粉，黃酒，蔥，姜，鹽，味精適量，煮開后，放入豆腐，在煮開即可食用。本品是美味佳肴，有化痰軟堅，消腫散結功效，對乳腺癌消退有幫助。

乳腺癌食療方四

海藻30克，水發海帶絲50克。將海帶，海藻洗凈，加水適量共煮，加入油，鹽，蔥，姜，胡椒粉等調味品，作菜食用。本品有軟堅散結作用，對消散乳核和轉移性淋巴結有幫助，可經常食用。

乳腺癌食療方五

鮮鐵樹葉500克，先紫花地丁100克。將鐵樹葉切成寸段，加水1.5升煎半小時，再入紫花地丁，煎15分鐘，取汁外熏，外洗。本品清熱解毒，消腫散結，外用有助于腫塊和淋巴結消退。

三、 如出現食欲不香，面色蒼白，氣短乏力，頭昏目眩等癥狀時，可選用下列調補品：

乳腺癌食療方六

新鮮蠶蛹250克，用植物油汆熟，加食鹽適量，分次食用。本品具有健脾，益氣，養肝作用，對本病正氣虛弱者有扶正功效，可連服半個月。

乳腺癌食療方七

絲瓜250克，水發黑木耳30克，雞蛋1枚。先將絲瓜去皮切成塊，黑木耳洗凈，雞蛋絞勻。用油鹽先將絲瓜，黑木耳煸炒，加水500毫升，煮開后加入雞蛋，加味精適量。本品有一定的補氣抗癌作用，且可解暑利尿，在夏天食用尤為適宜，可常服。

乳腺癌食療方八

銀杏20克，蓮子30克，藕粉50克。將銀杏敲扁去外殼，蓮子去芯浸泡半小時，加水同煮約40分鐘，至蓮子酥爛后加入適量冰糖。藕粉加冷水攪成勻漿，到進湯鍋內，煮開成羹。本品有補氣養陰，活血化瘀功效，常服有扶正抗復發作用。

6種食物是防乳腺癌的首選

為了預防乳腺癌，女性朋友日常飲食不妨多吃以下介紹的6種食物，它們具有抗癌的作用。

1、蘆筍

別名龍須菜，性微溫，味苦，甘，具有鍵脾益氣，滋陰潤燥，抗癌解毒等功能。它含有多種抗癌營養成分，尤其是維生素A和維生素C，是番茄的兩倍，而且含有一種豐富的組織蛋白，這種組織蛋白能有效地抑制癌細胞生長，同時還含有豐富的葉酸、核酸、硒和天門冬酰胺酶，可抑制癌細胞生長，并可防止癌細胞的擴散。研究證實蘆筍提取物對癌細胞具有抑制“拓撲異構酶”的活性促使癌細胞DNA雙鏈斷裂的作用，但由于明顯的劑量效應相關性，對于“拓撲異構酶”濃度較低的人體正常細胞不發生作用，這就使蘆筍抗癌具有了科學家最希望的選擇性：既可以直接抑制殺滅癌細胞，對正常細胞又沒有毒副作用。

2、大蒜

大蒜含有豐富的大蒜素和微量元素硒，一種非常好的食品，具有很多功能，其中很重要的一個功能就是可以預防癌癥。研究人員發現，經常食用大蒜的地區，居民的一些癌癥的發病率遠遠低于全國平均水平。而且經過動物實驗證實，大蒜確實具有防癌的效果。不過，大蒜最好生吃，而且要弄碎食用，一般情況每周幾次就可以起到預防乳癌的效果。如果食用熟的大蒜，抗癌防癌的效果會降低，需要加大食用量！

3、猴頭菇

猴頭菌營養價值高，它所含的多糖體、多肽類對癌細胞有較強的抑制作用，同時能明顯增加肌體內的蛋白組成成分，產生干擾素，進而增強抗癌防癌效果。癌癥病人常食猴頭菌，有助于升高人體的免疫球蛋白，提高淋巴細胞轉化率，提升白細胞，增強人體免疫功能，起到防癌治癌的作用。

4、十字花科蔬菜

十字花科蔬菜如：綠色花椰菜、黃白色花椰菜、卷心菜等，可以預防癌癥，但它們具體的抗癌機制卻不清楚。有研究者指出：“在所有癌癥中，乳癌的致死率排名第二。但食用十字花科蔬菜（如卷心菜）可預防這種癌癥。經過研究發現，在這類蔬菜中，含有一種具有預防和抗癌活性的化學物質硫氰酸鹽。在綠色和黃白色花椰菜中，這類化學物質的含量是最高的。”

這類物質已經表現出較強的抗癌能力，可以降低實驗動物的癌癥發生率，還能抑制人類乳癌細胞的生長，甚至殺死癌細胞。此外，這類物質還可與紫杉醇等抗癌藥物聯用，以增強抗癌效果，而且不會加重藥物毒性。

5、大白菜

據專家介紹，大白菜含水量很高（約95%），而熱量很低，是減肥之極好食品。據有關研究發現，中國婦女的乳癌發病率比西方婦女低得多，這與中國人吃大白菜比較多有一定關系。因為大白菜含有一種化合物，能夠幫助分解與乳癌有關的雌激素，這種物質的含量約占大白菜重量的1%。

中醫認為，大白菜有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、化痰止咳、清熱解毒的作用。絕大部分人群都可食用，尤其適合偏胖、內熱偏盛、脾胃不和、咳嗽有痰的人。冬天天氣干燥，大白菜含水量極高，又含有豐富的維生素，多吃白菜，可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養顏的作用。

6、胡蘿卜

胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，而胡蘿卜素攝入人體后能轉化成維生素A。維生素A能維持人體上皮組織的正常結構和功能，使致癌物質難以侵犯，又能刺激肌體免疫系統，調動肌體的抗癌能力，同時又可影響致癌物質的代謝，與致癌物質有生物拮抗作用。尤其適宜乳癌的防治，并且可以長期服用，不過食用胡蘿卜最好是用油熟食，這樣才有利于胡蘿卜素的吸收！