治療胃炎的食療法

胃炎是一種常見的消化系統(tǒng)疾病，但是不重視此病，任其發(fā)展，對人體的危害也是很大的。嚴(yán)重的胃炎需要通過藥物來治療，早期的胃炎可以通過飲食調(diào)節(jié)來恢復(fù)癥狀。

1、桂花心粥

粳米50克，桂花心2克，茯苓2克。粳米淘凈。桂花心、茯苓放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮20分鐘，濾渣，留汁。粳米，湯汁放入鍋內(nèi)，加適量清水，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮，至米爛成粥即可。每日1次，早晚餐服用。

2、鮮藕粥

鮮藕適量，粳米100克，紅糖少許。將鮮藕洗凈，切成薄片，粳米淘凈。將粳米、藕片、紅糖放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至米爛成粥。每日2次，早晚餐食用。

3、桔皮粥

鮮桔皮25克，粳米50克。先將鮮桔皮洗凈后，切成塊，與粳米共同煮熬，待粳米熟后食用。每日1次，早餐食用。

4、小茴香粥

炒小茴香30克，粳米200克。將小茴香裝于紗布袋內(nèi)扎口，入鍋加水先煮半小時或40分鐘棄藥包，再加入洗凈的粳米及適量水同煮至熟。酌加精鹽、味精調(diào)味即可。早晚服用。健脾開胃，行氣止痛。適用于脘腹冷痛，慢性胃炎，納差等癥。

5、肉桂粳米粥

肉桂末1～2克，粳米100克，砂糖適量。先將肉桂研成細(xì)末；再將粳米、砂糖共放入砂內(nèi)，加水煮為稀粥，然后取肉桂末1～2 克，調(diào)入粥中，改用文火，再煮沸，待粥調(diào)停火即可。早晚餐時空腹溫食。溫中和胃。主治脾胃虛寒型慢性胃炎。

6、姜蒜醋

生姜100克，大蒜100克，米醋500克。將生姜冼凈，與大蒜一同切片，浸泡在米醋中，密封貯存1個月即可飲用。飯后服用，每次10毫升。或在菜肴中酌量加用。健胃散寒。適用于慢性萎縮性胃炎，胃痛等癥。

7、蘿卜粳米粥

鮮蘿卜汁100毫升，粳米100克。先將蘿卜洗凈搗爛，取汁100毫升，同粳米一塊加水500毫升，煮為稀粥。早晚溫?zé)岱谩Ｊ韪卫須狻Ｖ髦我蚋挝笟鉁鸬奈秆住?/p>

8、鯽魚羹

活鯽魚1條（約400克），干姜3克，桔皮3克，胡椒、蔥白、生姜、生粉、細(xì)鹽各適量。將鯽魚去掉鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈，放入鍋中，加水適量，先用武火燒沸，后改用文火煨至爛熟，潷取魚湯備用，魚另食用；再把干姜、桔皮和胡椒同碾成細(xì)末，生姜和蔥白切成碎末，同放入魚湯中煮沸5分鐘，最后加入生粉、細(xì)鹽稍煮即成。每日1～2次，每次1小碗，溫?zé)崾秤茫B食7天。曖胃散寒，溫中補虛。適用于脾胃虛寒性慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍等。

9、粳米姜湯

取粳米100克，水浸后用麻紙五、六層包妥，燒灰，研細(xì)末。早晚2次飯前分服，姜水沖服。重者連用3天可愈。服藥后7日內(nèi)以流食為主，勿食生冷油膩之物。

10、生姜桔皮湯

取生姜、桔皮各20克，水煎取汁。日內(nèi)3次分服。用治慢性胃炎、胃痛、嘔吐粘液或清水。

11、玉竹山藥鴿肉湯

玉竹15克，山藥20克，凈白鴿1只，精鹽及調(diào)料各適量。將鴿子肉切塊，放砂鍋中加玉竹、山藥、精鹽、調(diào)料，加水500毫升，文火燉煮60 分鐘，肉熟爛后飲湯食肉。隨意服食。健脾益氣，滋陰止渴。適用于慢性萎縮性胃炎的補養(yǎng)，及氣陰兩虛型消渴病的輔助食療。

12、山藥羊乳羹

山藥50克，新鮮羊乳500毫升，白砂糖或蜂蜜適量。將山藥在鍋中炒至微黃，軋碎輾為細(xì)末；將羊乳燒沸，加入山藥末和白砂糖攪勻即成。每日1次。益氣養(yǎng)陰，補腎健脾。適用于慢性胃炎、呃逆反胃等的食療調(diào)補。

13、桔子蜂蜜飲

橙子1只，蜂蜜50克。將橙子用水浸泡去酸味，然后帶皮切成4瓣。橙子、蜂蜜放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮20~25分鐘，撈出橙子，留汁即成。代茶飲。

14、枸杞藕粉湯

枸杞25克，藕粉50克。先將藕粉加適量水小火煮沸后，再加入枸杞，煮沸后，可食用。每日2次，每次100~150克。

15、黨參大棗粥

黨參15克，大棗10枚，陳皮3克。將上3味煎湯代茶飲。每天2次，7天為1個療程。養(yǎng)胃，消炎。主治慢性胃炎。