貪愛冷飲 當心得“冰箱性胃腸炎”

每到夏季，很多市民為解一時暑熱，不知不覺中便貪吃了大量冷飲，這些冰涼的食物大量進入胃腸道后，冷刺激會干擾腸胃的正常蠕動，導致消化功能失調，造成功能性消化不良，嚴重還可能誘發腸易激綜合征（IBS）。由于大部分冷飲和飲料的含糖量都較高，過度依賴這些冷飲還會導致食欲下降。另外，不少人習慣于在冰箱中長期儲存大量食物，又不定期清潔冰箱。殊不知，食物在冰箱中保存時間過久，各類細菌尤其是大腸桿菌就會在濕冷的環境中滋生。取出食物即食用，細菌就會入侵胃腸從而引發“冰箱性胃腸炎”。

從冰箱取出食物或冷飲后別著急

放一會兒再吃，由于大部分冷飲和飲料的含糖量都較高，過度依賴這些冷飲還會導致食欲下降。

因此剛剛從冰箱拿出來的東西，切勿貪涼，馬上食用，如西瓜等。可以稍微放下，待其與室溫接觸，變的漸暖后再食用。

專家建議

1、冰箱中保存冷藏食物要注意把溫度控制在4攝氏度以下，時間最好不要超過24小時

2、冰箱內取剩飯菜等食物，一定要加熱，一般當溫度超過70攝氏度時細菌才能被殺滅，所以必須把菜肴燒熟燒透后再吃

3、一些冷飲或飲料，千萬不能吃得太多、吃得太快，特別是自制力差的孩子和身體虛弱的老人，更要少吃生冷食品。

因此，在日常生活中，冰箱中保存冷藏食物要注意把溫度控制在4攝氏度以下，時間最好不要超過24小時。食用時一定要加熱，一般當溫度超過70攝氏度時細菌才能被殺滅，所以必須把菜肴燒熟燒透后再吃。另外，對于一些冷飲或飲料，千萬不能吃得太多、吃得太快，特別是自制力差的孩子和身體虛弱的老人，更要少吃生冷食品。