胃潰瘍患者勿濫食水果 胃潰瘍飲食療法

胃病是最常見的消化道疾病，特別是辦公室一族，飲食不規律，慢性胃炎、潰瘍性胃炎很常見。很多人都有飯后吃水果的習慣，但是飯后如果吃含鞣酸多的水果很容易造成胃潰瘍，幾種水果最好不要在飯后吃，尤其腸胃病患者勿濫食水果。

腸胃病患者勿濫食水果

夏季，市面上水果大量增加，蘋果、梨、西瓜等水果紛紛進入當季。水果在我們的常識里一直是“百益而無一害”，然而有腸胃病的市民要特別注意不要濫食水果，尤其是偏酸偏甜的水果水果并不是適合每個人吃，要根據個人體質的寒熱選擇水果。像梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒者應少吃。

有些水果富含鞣酸，諸如葡萄、山楂、石榴、柿子等，如果進餐時已經吃了一些酸性食物，再進食富含鞣酸的水果容易在胃內形成不被消化的胃石而導致潰瘍甚至引發潰瘍出血。

此外，水果中含有一定的糖分，如果吃得很飽以后再吃水果的話糖分過度攝入會引起消化不良的癥狀，既對胃腸不利也不利于保持體重。

胃潰瘍飲食療法

患者在飲食上應注意做到以下幾點：

1、加強營養應選用易消化、含足夠熱量、蛋白質和維生素豐富的食物。如稀飯、細面條、牛奶、軟米飯、豆漿、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆制品；富含維生素A、B、C的食物，如新鮮蔬菜和水果等。

這些食物可以增強機體抵抗力，有助于修復受損的組織和促進潰瘍愈合。泛酸多的患者應少用牛奶。

2、限制多渣食物應避免吃油煎、油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚干及各種粗糧。這些食物不僅粗糙不易消化，而且還會引起胃液大量分泌，加重胃的負擔。但經過加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。

3、不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉湯、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等，以及過甜、過酸、過咸、過熱、生、冷、硬等食物。甜食可增加胃酸分泌，刺激潰瘍面加重病情；過熱食物刺激潰瘍面，引起疼痛，層至使潰瘍面血管擴張而引起出血；辛辣食物刺激漬瘍面，使胃酸分泌增加；過冷、過硬食物不易消化，可加重病情。另外，潰瘍病人還應戒煙，煙草中的尼古丁能改變胃液的酸堿度，擾亂胃幽門正常活動，誘發或加重潰瘍病。

4、烹調要恰當以蒸、燒、炒、燉等法為佳。煎、炸、煙熏等烹制的菜不易消化，在胃內停留時間較長，影響潰瘍面的愈合。