肺癌預(yù)防：遠(yuǎn)離3種“煙” 親近7種食物

　　三手煙會(huì)致癌

　　眾所周知，二手煙是吸煙者吐出的煙霧以及煙草燃燒時(shí)所直接冒出的煙霧，吸入二手煙和直接吸煙一樣會(huì)致癌。然而，《美國(guó)科學(xué)院院報(bào)》上的最新研究表明，三手煙也致癌。

　　三手煙聽起來(lái)很陌生，事實(shí)上它在我們生活中廣泛存在。它并非煙霧，而是煙霧消散后留下的煙草殘留物。煙堿隨煙霧被釋放在空氣中，可以在室內(nèi)物體表面殘留數(shù)周乃至數(shù)月。這些殘留物“潛伏”在地毯、沙發(fā)和其它日常物體表面，當(dāng)與室內(nèi)常見的化學(xué)物亞硝酸結(jié)合時(shí)，便很容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成致癌物質(zhì)亞硝胺，扎根在表面難以清除。

　　日常生活中，人們很可能通過接觸被煙霧污染表面的衣物、家具甚至皮膚或者頭發(fā)，受到亞硝胺的危害。而煙民曾經(jīng)呆過地方，如臥室、車內(nèi)、沙發(fā)等，都是暗藏隱患的危險(xiǎn)區(qū)。因此，三手煙對(duì)孩子的潛在危害更大。他們成天爬來(lái)爬去，嬉戲玩耍，經(jīng)常接觸到被污染的表面。

　　女性防癌遠(yuǎn)離3種“煙”

　　毫無(wú)疑問地，一、二、三手煙都會(huì)致癌，可防癌并不是單單警惕一、二、三手煙這么簡(jiǎn)單，還需注意遠(yuǎn)離另外兩種“煙”，尤其是女性朋友。

　　1．一、二、三手煙

　　專家表示，在全球大部分國(guó)家，87%的肺癌死亡都同吸煙有關(guān)(包括被動(dòng)吸煙)；同吸煙者長(zhǎng)期共同生活的人，患肺癌的概率提高了25%，而在工作中長(zhǎng)期被迫吸二手煙煙霧也會(huì)增加患肺癌的危險(xiǎn)。近年研究還發(fā)現(xiàn)，三手煙也會(huì)對(duì)人體健康、尤其對(duì)嬰幼兒健康造成危害。

　　2．無(wú)形煙

　　在日常生活中，要注意遠(yuǎn)離一些“無(wú)形煙”的危害。專家介紹，環(huán)境因素如裝修材料導(dǎo)致的室內(nèi)污染是導(dǎo)致肺癌的重要原因之一。世界衛(wèi)生組織公布的最新研究成果表明，室內(nèi)氡已成為僅次于吸煙的肺癌第二大誘因，根據(jù)全球各地區(qū)平均的氡含量水平估算，由氡引發(fā)的肺癌病例占各地區(qū)所有肺癌病例的3%至14%3。因此，女性朋友在日常生活中要注意多開窗通風(fēng)，把無(wú)形煙吹走。

　　3．廚房油煙

　　根據(jù)媒體報(bào)道，近幾年來(lái)上海女性肺癌的發(fā)病率上升很快，尤其是40至50歲中青年女性患肺癌人數(shù)已接近男性，達(dá)到1：1，這與女性遭受二手煙污染、女性吸煙率上升、女士低焦油香煙和廚房油煙污染有密切關(guān)系。因此，日常不吸煙的“家庭煮婦”們，要注意營(yíng)造一個(gè)清潔通風(fēng)的廚房，減少高溫煎炸這一不健康的烹調(diào)方式，多開窗保持廚房空氣流通。

　　煙癮子的防癌飲食

　　很多人都懂得要防肺癌就要戒煙，看似很簡(jiǎn)單，然而對(duì)于煙癮子卻是超級(jí)困難的。當(dāng)戒不了煙，又擔(dān)心肺癌上身，那就看看吸煙的人吃什么可以彌補(bǔ)吧。

　　1．多吃含維他命的食物：補(bǔ)充維他命煙氣中的某些化合物，會(huì)使維A、B、C和E等的活性大為降低，并使體內(nèi)的這些維他命得到大量的消耗。因而，吸煙者宜常常多吃一點(diǎn)含有非常多的這些維他命的食物，如牛奶、胡蘿卜、玉米面、白菜、花生、植物油、豆芽等，這樣既可增強(qiáng)人體的自體免疫功能，又可補(bǔ)充由于吸煙所造成的維他命缺乏。

　　2．多吃含硒豐富的食物：常常吸煙易引起人體血液中的硒元素含量偏低，而硒又是防癌抗癌所不可缺少的一種微量元素。因而，吸煙者應(yīng)常常多吃點(diǎn)含硒豐富的食物，如動(dòng)物肝臟、海藻及蝦類等。

　　3．常常多喝茶。因?yàn)闊煔庵泻械囊恍┗衔锟梢砸饎?dòng)脈內(nèi)膜增厚，胃酸分泌量顯著減少及血糖增高等癥，而茶葉中所特有的兒茶素等可有效地防止膽固醇在血管壁上沉積，增加腸胃蠕動(dòng)及降低血、尿糖等。吸煙者宜常常多喝茶，以降低吸煙所帶來(lái)的這些病癥的發(fā)作;同時(shí)，茶能利尿、解毒，還可以使煙中的一些有毒物隨尿液排出，減少其在體內(nèi)的停留時(shí)間。

　　4．吸煙者可以適當(dāng)補(bǔ)充含鐵豐富的食物，如動(dòng)物肝臟、肉、海帶、豆類。

　　5．宜少吃含飽和脂肪酸的肥肉：因?yàn)槲鼰煏?huì)使血管中的膽固醇及脂肪沉積量加大，大腦供血量減少，易致腦萎縮，加速大腦老化等。因而，吸煙者在飲食上宜少吃含飽和脂肪酸的肥肉等，而應(yīng)增加一些可以降低或抑制膽固醇合成的食物，如牛奶、魚類、豆制品及一些高纖維性食物，如辣椒粉、蔬菜、肉桂及水果等。

　　6．β-胡蘿卜素對(duì)吸煙者更有益處，含有非常多的β-胡蘿卜素的堿性食物能有效地抑制吸煙者的煙癮，對(duì)減少吸煙量和戒煙都有一定的作用。含有豐富的β-胡蘿卜素的食物有胡蘿卜、菠菜、苜蓿、豌豆苗和辣椒等，吸煙者可以適量多吃。

　　7．堅(jiān)果和粗糧等含維E的食物：美國(guó)國(guó)家癌癥研究所提前發(fā)表的一項(xiàng)調(diào)查報(bào)告指出，堅(jiān)果和粗糧等含維E的食物會(huì)使吸煙者得肺癌的發(fā)病率降低大約20%。含有非常豐富的維E的食物包括豆油和其它植物種子榨成的油;堅(jiān)果類，尤其是杏、扁桃、榛果和榛子、核桃、葵花子以及粗糧。

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