這5中飲食習慣讓你容易得癌

合理飲食真的很重要，但是很多人都這方面卻并不是很在意，覺得吃什么都是隨心情，從而誘發了多種癌癥的發生。

5種飲食習慣讓癌癥患者終身后悔

食管癌：吃得太燙、太辣、酗酒

很多人喜歡吃那些過燙、過辣的食物，覺得那樣吃起來過癮，但是這樣的做法并不值得推薦，因為人最適宜的進食溫度在10~40℃左右。吃得太燙、太辣會灼傷食管黏膜，不斷刺激就會引起食管粘膜增生、變異，引發癌變。曾有大型數據調查得出，導致食道癌高發最主要的原因就是經常吃的太燙、太辣、飲酒。所以不想得食管癌千萬別這樣做。

肝癌：剜掉食物發霉的部分繼續吃

根據相關研究報告得出，中國屬于肝癌大國，除了肝炎引起的肝癌以后，還有很大一部分肝癌患者是“吃出來”的，主要是因為食用了發霉的食物以及酗酒，很多人因為節省，當某些食物發霉了，只把壞的部分挖掉，吃好的，其實這樣是很不健康的，食物發霉后，是整個都不能吃的，因為發霉的食物中含有大量的黃曲霉素，而黃曲霉素是一種很強的致癌物，其毒性為氰化鉀的10倍，為砒霜的68倍。此外，我們每天使用的筷子，本身就潮濕、易發霉，也很容易產生黃曲霉素，也應注意。

另外，喝酒的話容易損傷粘膜組織器官，長期下來的話，就很容易誘發脂肪肝、肝癌等疾病，所以一定要當心。

肺癌：喜歡煙熏的菜

肺癌的話，和肝癌一樣，是我國高發的癌癥之一，其原因主要就是“吸煙”和“廚房油煙”。曾有調查顯示，大約有75%的男性肺癌患者死于吸煙，而在非吸煙的女性肺癌患者中，超過60%的女性長期接觸廚房油煙。

油炸這種烹調方式，會產生大量油煙，其中含有大量致癌物質。不僅如此，食物中的蛋白質在經過高溫油炸時，會產生苯并芘類致癌物。因此，建議大家盡量少油炸，炒菜時油溫控制在80~90度，不要等油鍋冒青煙。煎炸時，食物表面呈金黃即可，不要焦。另外，廚房排煙設備要選擇排煙效果好的。

大腸癌：不吃蔬菜只愛吃肉

大腸癌很多人笑稱為富貴病，主要是因為現在比以前條件好了，很多人都愛吃肉，不愛吃菜。而大腸癌發生的很大原因就是因為食用過度高脂肪、高熱量、高蛋白的食物，從而加重了腸胃的負擔，導致胃腸的蠕動效率變慢，食物分解的速度也跟著變慢，從而滯留在腸道的時間就加長，容易導致排便困難以及毒素在體內積累，長期下來，就給大腸癌創造了機會。所以預防大腸癌一定要控制蔬果與肉類的攝入量，建議是在4：1，并且每天要保持排便1次。

胃癌：吃剩菜、腌菜

很多人由于省事方便會一次性購買大量的菜品，然后吃不完，就產生剩菜的問題，然后放冰箱，下一頓在吃，其實這樣是很不健康的，剩菜在存放的過程中會產生一些亞硝酸鹽，雖然其含量不高，但時間一久，長期積累難免會引發胃癌。此外，腌制類的食物也要少吃，這類食物中大多含有亞硝胺類化合物，也是極強的致癌物之一，也是導致胃癌的高發因素之一。