癌癥預防的8條建議

癌癥是當前人類健康的最大敵人，每年全世界約有600萬人被癌癥奪去生命，其中我國約130萬人死于癌癥。

但是，癌癥也是可以控制的。世界癌癥研究基金會多年來致力于癌癥的基礎、臨床以及癌癥預防等方面研究，總結了全世界在癌癥領域的研究成果，提出了具有廣泛科學依據的從膳食和健康方面預防癌癥的8條建議。現摘錄如下：

建議一：合理安排飲食。在每天的飲食中植物性食物，如蔬菜、水果、谷類和豆類應占2/3以上。

建議二：控制體重，避免過輕或過重。在成年后體重增幅不應超過5千克。用體質數（BMI）公式來衡量。公式：BMI = 體重（kg） / （身高（m） x 身高（m））。BMI小于20，體重不足；BMI為20～25，理想體重；BMI為25～30，輕微超重；BMI大于30，嚴重超重。

建議三：多吃蔬菜、水果。每天應吃400～800克果蔬，綠葉蔬菜、胡蘿卜、土豆和柑橘類水果防癌作用最強。每天要吃五種以上果蔬，且常年堅持，才有持續防癌作用。

建議四：每天吃600～800克各種谷物、豆類、植物類根莖，加工越少的食物越好。少吃精制糖。

建議五：不提倡飲酒。即使要飲，男性一天也不應超過兩杯，女性一天不應超過一杯。

建議六：每天吃紅肉（即牛、羊、豬肉）不應超過90克。最好是吃魚和家禽以替代紅肉。

建議七：少吃高脂食物，特別是動物性脂肪。選擇恰當的植物油并節制用量。

建議八：少吃鹽，少吃腌制食物。鹽的每日消耗量應少于6克（約一茶匙）。