真菌食物可有效預防癌癥 癌癥預防的方法有哪些

真菌食物特別是香菇，這一類食物中都含有多糖物質和干擾素誘導劑，這兩種物質對于抑制腫瘤細胞分裂。研究發現，日常生活中多吃香菇，能夠有效的預防肺癌、胃癌、食道癌等等癌癥。

癌癥其實是一種非常古老的疾病。公元前300多年，西方醫學史上就有"癌癥"的文字記載。多少世紀以來，癌癥像幽靈一般死死地糾纏著人類，每年要吞噬數百萬人的生命，致使人們"談癌色變"。在歐美等發達國家，癌癥為人類死因的第二位，在發展中國家亦位居第二位或第三位

據世界衛生組織最近公布的統計資料，目前全世界癌癥患者約達1400萬，每年新發病人數約700萬，每年約有500萬人死于癌癥，約每6秒鐘就有1人死于癌癥。預測這一數字將會呈上升趨勢，到2000年每年因癌癥死亡人數將會增加到800萬人。在我國，估計每年新增病例約120萬，每年約有100萬人死于癌癥。從以上資料可以看出，要取得控制癌癥的主動權，僅靠醫生、護士是遠遠不夠的，必須全社會人人參與。

預防癌癥的原則有哪些？

一、飲食宜清淡。在保持以谷類為主的膳食結構的同時，逐步增加豆類、豆制品和蛋、奶、禽、魚類的攝入比例。茶葉有抑制細胞突變與癌變的作用，而且有抑制癌細胞的生長和擴散作用，長期飲茶能降低食管癌、胃癌、腸癌等消化道癌癥的發病率。

二、加強鍛煉。我們要保持強健的體魄，增強抗癌癥能力。加強體育鍛煉，如太極拳、登山、導引吐納、散步、游泳、八段錦、氣功等。

三、心態平和。一個良好的精神狀態乃是預防癌癥的關鍵，早在《黃帝內經》中就有對調神攝生的論述，至今發人深思：“恬淡虛無，真氣從之，精神內守，病安從來？是以志閑而少欲，心安而不懼，形勞而不倦，氣從以順，各從其欲，皆得其愿。”

只有保持恬淡虛無，清心寡欲，樂觀向上的心態，處理好各方面的壓力，心態平和，才能精神內守，體質強健，有效的預防癌癥。

四、戒煙限酒。美國和加拿大癌癥發生率和死亡率已經不再升高，而且有的常見癌癥如肺癌、胃癌、大腸癌有一定下降。但我國煙民以超過3億，癌癥發病率仍處于上升階段。

五、定期進行健康檢查，積極治療癌前病變。目前被列為癌前病變的有：骨髓增生異常綜合癥，乳腺增生，萎縮性胃炎，胃潰瘍，家族性多發性大腸息肉，口腔白斑，子宮糜爛，腸上皮化生，乙型肝炎，某些部位長期不愈合的破潰和瘢痕等。