19歲小伙經(jīng)常喝豆?jié){竟惹上乳腺癌

而臺灣一醫(yī)生懷疑該患者得乳癌很可能與豆?jié){喝太多有關(guān)。因其很愛喝豆?jié){，從小以豆?jié){當(dāng)早餐，每天攝取量明顯過多。豆?jié){富含植物性雌激素，而荷爾蒙是乳癌發(fā)生原因之一。事實(shí)真是如此嗎？

男性患乳癌與豆?jié){沒有必然聯(lián)系

乳腺癌的發(fā)生受到遺傳、外部環(huán)境、乳腺組織含量、雌激素等多方面的影響，并不僅是單一作用。而豆?jié){里“雌激素”致乳癌的說法是不成立的，豆?jié){中的“大豆異黃酮”屬于類似激素的物質(zhì)，但這種“植物雌激素”與藥物雌激素不同。藥物雌激素對人體的作用是單向的，直接增加激素含量。而豆制品中的激素對人體的作用是雙向的。當(dāng)人體內(nèi)雌激素不足時(shí)，能夠給予補(bǔ)充；人體雌激素不缺乏時(shí)，植物雌激素有抗氧化等積極的生理作用。

另外，在女性體內(nèi)，有一種雌激素受體，大豆異黃酮與這種受體結(jié)合后，才能發(fā)揮出類似于雌激素的作用。而男性體內(nèi)不存在這種受體，因此豆?jié){內(nèi)的異黃酮對男性不起作用。

豆?jié){其實(shí)呵護(hù)男人

適當(dāng)吃些大豆，對于男性可能是有益的。有不少研究都發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常性食用大豆異黃酮，可以降低前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。一項(xiàng)研究表明，攝入大豆蛋白可以降低男性前列腺的雄激素受體表達(dá)量，這與豆?jié){和豆制品有利于預(yù)防男性前列腺癌的多項(xiàng)流行病學(xué)研究結(jié)果是一致的。除了預(yù)防前列腺癌之外，研究發(fā)現(xiàn)，適量吃豆制品還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松、心血管疾病、胃癌、肺癌等疾病。

豆?jié){亦可預(yù)防女性乳腺癌

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，攝入大豆異黃酮不僅不致癌，反而有助于降低乳腺癌的復(fù)發(fā)和死亡風(fēng)險(xiǎn)。此研究中發(fā)現(xiàn)，與大豆蛋白攝取量低的人相比，那些大豆攝取量最多的患者，其死亡風(fēng)險(xiǎn)降低了29%，復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)則下降了32%。這也讓“豆?jié){致乳癌”的謠言不攻自破。其實(shí)，豆?jié){中“大豆異黃酮”的活性一般不到雌二醇（活性最強(qiáng)且最主要的雌激素）的千分之一，且具有特殊的雙向調(diào)節(jié)作用。對低雌激素水平者，可以彌補(bǔ)雌激素不足，對高雌激素水平者，可競爭性的與雌激素受體結(jié)合，“以次充好”發(fā)揮抗雌激素作用。

溫馨提示：對低雌激素水平者，可以彌補(bǔ)雌激素不足，對高雌激素水平者，可競爭性的與雌激素受體結(jié)合，“以次充好”發(fā)揮抗雌激素作用。