廚房油煙可致女性肺癌

提到女性肺癌病病患者的患病原因時，人們很容易就聯想到與她們平時的某些不良生活習慣有關。其實不然，女性肺癌的高發更多的是對高溫的廚房油煙的拷問。

據統計，在非吸煙女性肺癌危險因素中，超過60%的女性長期接觸廚房油煙，做飯時經常有眼和咽喉的煙霧刺激感；有32%的女性燒菜喜歡用高溫油煎炸食物，同時關閉廚房門，造成廚房小環境油煙污染嚴重；還有25%的女性家中的廚房連著臥室，冬天很少打開窗戶燒菜，高溫油煙久久不散，甚至睡覺時也在吸入，這些有毒煙霧嚴重損傷了呼吸系統的細胞組織。

對此，專家解釋，在廚房做飯時產生的高溫油煙可散發有毒煙霧，使局部環境惡化，有毒煙霧長期刺激眼和咽喉，損傷呼吸系統細胞組織，如果不加以保護，女性患肺癌的危險便會增高。

另外，廚房油煙與燒菜時油的溫度有直接關系，油溫越高，誘發呼吸和消化系統癌癥的可能性越大。在這里，要提醒廣大女性，要盡量改變烹飪習慣，使用不粘炊具盡量避免用油過多，并將油溫控制在中低溫度，同時做好廚房的通風換氣工作，多使用微波爐、電飯煲、電烤爐等廚房電器產品，以減少油煙的損害，從而遠離肺癌！