吃紅肉易惹胰腺癌 胰腺癌擴散可用姑息療法

專家介紹說，如果在平時生活中常吃香腸等內類食品，會大大增加得胰腺癌的風險性。檀香山夏威夷大學癌癥研究中心的研究人員對約20萬名男女進行了長達10年的跟蹤研究，結果發現，那些每天吃熱狗與香腸等加工肉類超過50克的人，比不吃的人患胰腺癌的幾率高2/3；每天吃50克以上豬肉、牛肉等紅肉的人，得胰腺癌的風險也會增加50%。

這個結果已經扣除了抽煙、胰腺癌家族史等因素的影響。研究還指出，吃禽肉、乳制品與蛋類就不存在患胰腺癌的危險；另外雖然吃魚可以預防多種疾病，卻無助于降低患胰腺癌的風險。

根據研究表明，油脂攝取與胰腺癌之間有著很大的關系，因為加工肉類以及紅肉時面的油脂含量高，可能是增加患胰腺癌風險的主要原因。

此外，加工與烹煮肉類時所發生的化學反應，也可能產生致癌物質。美國癌癥研究學會年報中發表的一篇文章也對此表示同意。他建議人們平時要多吃魚與雞、鴨等禽肉，并用煮、蒸等安全的方式來烹調肉類食品，這樣會有助于預防癌癥。

常吃香腸會患胰腺癌，所以我們說胰腺癌的發生與人們平日的飲食有著密切的聯系，所以大家應該注意保持一個健康的飲食習慣。

胰腺癌有哪些常見癥狀

胰腺是人體的一個重要器官，而它也是一個容易發生疾病的器官，比較容易得上的有胰腺炎、胰腺癌等，尤其是后者給患者帶來的傷害是極大的。因此人們需要了解胰腺癌的癥狀。

1、腹痛、黃疸。在胰腺癌患者的疾病早期，往往就已經出現了腹痛的現象，多見于胰體及胰尾癌，位于上腹部、臍周或右上腹，性質為絞痛，陣發性或持續性、進行性加重的鈍痛，大多向腰背部放射，臥位及晚間加重，坐、立、前傾位或走動時疼痛可減輕。黃疸，在病程的某一階段可有黃疸的胰腺癌的癥狀，一般胰頭癌黃疸較多見，且出現較早，癌腫局限于體、尾部時多無黃疸。黃疸多屬阻塞性，呈進行性加深，伴有皮膚瘙癢，尿色如濃茶，糞便成陶土色的胰腺癌的癥狀。大多是因為胰頭癌壓迫膽總管引起，少數是由于胰體尾癌轉移至肝內或肝/膽總管淋巴結所致。

2、食欲不振、體重減輕。患者還會出現明顯的體重減輕的現象，多數患者都有此癥狀。在晚期胰腺癌的癥狀常伴有惡質。消瘦原因包括癌的消耗，食欲不振，焦慮，失眠，消化和吸收障礙等。乏力與食欲不振是甚為常見的胰腺癌的癥狀，尚可伴有腹瀉便秘、腹脹、惡心等胃腸道癥狀。部分病例可出現脂肪瀉和高血糖、糖尿的胰腺癌的癥狀。不喜歡脂肪性菜肴，也會出現脂肪性下痢，這是脂肪未被消化，而和糞便混合、排泄出來的下痢癥狀。

胰腺癌有哪些治療方法？

1、胰腺癌的外科治療

手術是惟一可能的方法。手術方式包括胰頭十二指腸切除術、擴大胰頭十二指腸切除術、保留幽門的胰十二指腸切除術、全胰腺切除術等。但因胰腺癌的早期診斷困難，手術切除率低，術后五年生存率也低。對梗阻性黃疸又不能切除的胰腺癌，可選擇膽囊或膽管空腸吻合術，以減輕黃疸，提高患者的生存質量。也可在內鏡下放置支架，緩解梗阻。

2、胰腺癌的姑息治療

（1）外科姑息手術的指征：對于胰腺癌姑息治療是重要的。因為大約88%的病人由于腫瘤局部擴散和轉移而不能實施性手術，當原發腫瘤不能切除時，外科醫師必須決定采取何種姑息性措施來減輕膽道或十二指腸的梗阻。此外，還需要內外科配合以處理黃疸、疼痛、體重丟失、胰腺功能不足，甚至抑郁和衰竭等。還有就是內科放膽道支架或引流失敗，或放入支架后重新梗阻甚至發生膽管炎等情況，亦需要外科處理。選擇姑息減黃手術，不僅在手術前要做出判斷，而且在開腹后應詳細探查腹腔，探查的方法及順序同胰頭十二指腸切除術。通常如腫瘤侵犯腸系膜根部或門靜脈即認為不適合做性切除，而行姑息手術，必要時還需細針穿刺細胞學或活體組織檢查證實后方能實行。

（2）外科姑息手術的方法：對于不適合做性手術的病例，常常需要解除梗阻性黃疸，一般采用膽囊空腸吻合術，無條件者可做外瘺（膽囊造瘺或膽管外引流）減黃手術，多數病人能夠短期內減輕癥狀，改善周身狀態，一般生存時間約在半年左右。

3、胰腺癌的綜合治療

胰腺癌由于惡性程度高，手術切除率低，預后不良。盡管手術仍然是首要的治療方法，但由于胰腺癌常常發現較晚，而喪失的機會，因此需要對胰腺癌進行綜合治療。迄今同大多數腫瘤一樣，還沒有一種高效和可完全應用的綜合治療方案。現在的綜合治療仍然是以外科治療為主，放療、化療為輔，并在探討結合免疫和分子等生物治療的新方法。

我國在治療惡性腫瘤領域又有了新的突破。癌癥的中西醫結合治療其特色之處在于，從數百驗方單方中，用現代科技手段篩選出具有抗腫瘤作用的中草藥。根據不同腫瘤，不同病種病期辯證施治，靈活運用活血化瘀，軟堅散結，清熱解毒，扶正固本等中醫理論，最大限度地發揮中醫整體治療的優勢，使術后患者能增強體質提高免疫功能；性放化療患者能減輕或消除毒副反應，增強療效，晚期患者能減輕痛苦，延長壽命。