如何預防乳腺癌 鎮壓乳腺癌的食療配方

如何預防乳腺癌？乳腺癌是女性最常見的惡性腫瘤之一，據資料統計，發病率占全身各種惡性腫瘤的7-10%。它的發病常與遺傳有關，以及40—60歲之間、絕經期前后的婦女發病率較高。僅約1-2%的乳腺患者是男性。該病對女性的身心健康有很大的危害性，因此我們還需提早做好預防措施，避免此病的侵害。如何預防乳腺癌？

如何預防乳腺癌

1、經常運動：最近，美國國家癌癥協會會刊上發表的一項研究報告指出，運動可以使更年期前后婦女乳腺癌的發病率減少60%。挪威一研究機構對25624名婦女進行調查后發現，那些每周至少運動4小時的婦女其患乳腺癌的幾率降低了37%。

2、控制體重：運動可以預防乳腺癌，其根本原因是它可以控制人體發胖。哈佛大學的一項研究報告表明，18歲以后體重迅速增加的婦女，與那些長期保持標準體重的婦女相比，其更年期后患乳腺癌的危險率幾乎高一倍。

3、不要飲酒：美國專家認為，如果你每天喝一次酒，那你患乳腺癌癥的危險性就增加11%；每天喝兩次，其危險性就是24%；如果每天喝兩次以上，那么其危險性就增至40%。所以，奉勸喜好飲酒的女士們，每周飲酒不超過3次，而且量要適可而止。

4、少喝刺激性飲料：咖啡、可可、巧克力，這類食物中含有大量的黃嘌呤，黃嘌呤可促使良性乳腺增生，而良性乳腺增生又與乳腺癌發生有關。女性特別是絕經前婦女，如果過多地攝取這類食物，隨著黃嘌呤的大量攝入，乳腺癌發生的危險性就會大大地增加。

5、服用維生素D：最新研究結果表明，維生素D有預防乳腺癌的功效。研究發現，每天服用200個國際單位（大約食用兩小勺含維生素D奶粉即可）維生素D的婦女，其患乳腺癌的危險率大約降低30%。醫生因而建議：50歲及其以下的婦女每天至少服用200個國際單位維生素D;而50歲以上的婦女，每天服用400到600國際單位維生素D。

6、多曬太陽：與服用維生素D相關的是，多曬太陽也可以降低乳腺癌的發病率，因為皮膚只有在陽光下才能合成維生素D。專家說，對大多數人來說，每天曬10到15分鐘太陽就夠了，這足以使人們保持人體所需的維生素D。不過，也有專家提出，皮膚過多地暴露在陽光下，患皮膚癌的危險將會增加，因此，曬太陽也要適可而止。

7、定期檢查：乳癌如能早期發現，治愈率高達80%以上。因此，中青年女性應堅持定期檢查。檢查從30歲開始。普通人群30～49歲，每1～2年1次；50歲或50歲以上婦女，每年1次。高危人群30歲以后每年1次。

鎮壓乳腺癌的食療配方

1、海帶蘿卜湯

原料：海帶30g，白蘿卜250g。做法：先將海帶用冷水浸泡12小時，其間可換水數次，洗凈后剖條，切成菱形片，備用，將白蘿卜放入冷水中浸泡片刻，反復洗凈其外皮，連皮及根須切成細條狀，與海帶菱形片同放入沙鍋，加水足量，大火煮沸后，改用小火煨煮至蘿卜條酥爛，加精鹽、味精、蒜末，拌勻，淋入麻油即成。功效：軟堅散結，防癌抗癌。

2、山慈菇海鮮湯

材料：山慈菇30g，鮮牡螨250g，鮮文蛤200g，煅蟹骨、海藻、水發海帶絲各45g，活蟹2只，活蝦60g，蔥、姜、油、鹽、黃酒、味精。做法：制作者可將山慈菇刮去外面衣皮，洗凈，瀝干，切成片；牡蠣洗凈，去掉邊緣；文蛤洗凈，去泥沙，用沸水將牡螨和文蛤燙一下。撈出剝肉。清除不可吃的腮肉和黑心。切成片；蝦去頭尾和殼，洗凈；螃蟹刷洗干凈，上籠蒸熟取蟹黃和肉；蔥洗凈切段；姜洗凈切片；鍛蟹骨研成末；取牡蠣殼、文蛤殼水煎煮 30分鐘，加入山慈菇、海藻、蟹骨末，再熬煎30分鐘，去藥渣留汁；鍋燒熱下油，油熱下入蔥姜煸出香味，下入蝦肉、蟹黃肉、牡螨肉、文蛤肉及洗凈的海帶絲煸炒，下入黃酒、鹽顛翻幾下，入藥汁液，燒沸，加味精等調料調味即可。

用法：患者可佐餐食用，連服10-15天。功效：山慈菇海鮮湯能化痰消腫，軟堅散結，清熱利水。山慈菇生物活性研究表明，其所含的化學成分（主要為菲類、聯芐類及少量苷類、木質素類、黃烷類化合物）具有抗腫瘤、抗血栓形成、降壓、抗菌作用。

3、海帶鱉甲豬肉湯

材料：海帶120g、鱉甲60g、豬肉200g，胡椒粉、鹽、味精、蔥。姜適量。做法：把鱉甲切成小碎塊備用，將洗凈的豬肉切成小塊，放進沸水中焯一下，并可加些料酒除去腥味；用熱水將海帶漲發并清洗干凈切成絲，姜切片，蔥切段，將體好的豬肉、海帶絲、鱉甲和蔥姜倒入盛有熱水的砂鍋中，用大火烹煮 15分鐘，改小火約燉90分鐘后，加入適量的胡椒粉、鹽、味精調味即可食用。

海帶鱉甲豬肉湯具有防癌抗癌的作用。海帶是一種營養價值很高的蔬菜，除了能預防血管硬化、高血壓外，還具有抗癌的作用。海帶里有一種巖藻多糖的物質，這種物質可起到阻止癌細胞的生成和發展的作用。海帶與鱉甲配伍，能祛痰、活血，還可以預防乳腺增生、子宮肌瘤等疾病，尤其對惡性腫瘤有很好的輔療作用。中醫認為：腫瘤本身就是氣滯、血瘀、痰凝所致，惡性腫瘤往往是疲瘀相結形成，利用海帶、鱉甲化痰、祛瘀、軟堅、散結的特性，海帶鱉甲豬肉湯起到防癌抗癌的食療作用。

4、三七豬蹄湯

用料：三七（鮮品）20克，當歸10克，王不留行8克，豬蹄250克，蜜棗5枚，生姜15克。制作：（1）將豬蹄洗凈，在沸水中煮2分鐘，撈出，過冷河（即在冷開水中稍浸一下），切塊；其他用料洗凈。（2）將全部用料放入鍋內，加清水適量，文火煮2.5～3小時。調味供用。

功效：活血、補血，解毒消腫。適用于乳腺癌屬于血虛血瘀者，癥見病側乳房鈍痛，乳房腫塊堅硬，移動性小，按之痛甚；乳房之皮膚變粗增厚，皮色變暗，乳頭高舉；乳頭常流水血性液體，色暗紅，面色灰暗無華；舌暗淡，苔薄白，脈弦細澀。

5、肉桂鹿肉湯

用料：肉桂5克，熟地黃20克，淮山20克，冬蟲夏草6克，鹿肉100克，紅棗10枚。制作：（1）將鹿肉去油脂，洗凈，切塊；其他用料洗凈。 （2）將全部用料放入鍋內，加清水適量，文火煮2.5～3小時。調味供用。

功效：補養肝腎。適用于乳腺癌屬于肝腎虧損者，癥見病側乳房隱隱作痛，可摸到腫塊，稍硬，可移動；乳頭內陷，乳頭常流出乳汁樣或水樣液體，味穢臭；伴腰酸肢冷，帶下增多，清稀；舌淡胖，苔白滑，脈沉遲弱。

6、全蝎蜂蜜露

原料：全蝎50g，白糖100g，蜂蜜250g。做法：先將捕捉的全蝎殺死，曬干或烘干，研成極細末，放入蒸碗中，加白糖、蜂蜜及清水少許，攪拌均勻，加蓋，隔水蒸1.5個小時，離火，晾涼后裝瓶，防潮，備用。每日3次，每次10g，溫開水送服。功效：解毒通絡，防癌抗癌，適合各期乳腺癌患者食用。全蝎擅長走竄攻毒、解毒散結，是中醫臨床用于治療瘡癰腫毒、瘰疬痰核的要藥。現代藥理研究證實，全蝎提取物對乳腺癌有抑制作用，能使瘤組織的DNA明顯減少，全蝎蜂蜜露可抑制乳腺瘤的發展，解毒散結、通絡止痛，明顯減輕患者的臨床癥狀，堅持定量服食，可在乳腺癌手術以及術后放療、化療中發揮輔助治療作用。