北京成肺癌之都 推薦防肺癌食療方

惡性腫瘤連續六年成北京居民死亡首因；婚檢率下降，直接導致新生兒缺陷率增兩倍；成年男性腰圍見粗；全市中小學生超六成“小眼鏡”，超兩成“小胖墩”……昨日北京市政府發布的“2012年北京人健康白皮書”顯示，北京人健康狀況堪憂。

三分之一癌癥亡者因肺癌

據介紹，目前慢性病仍是北京居民首要威脅。2012年北京市居民前三位死因分別為惡性腫瘤、心臟病和腦血管病，共占全部死亡人數的73.3%。其中惡性腫瘤已連續6年成為北京市的首位死因。記者注意到，2012年肺癌、肝癌、結腸直腸和肛門癌列為惡性腫瘤死亡的前三位，分別占惡性腫瘤死亡的31.1%、10.6%和9.7%。

與此同時，北京市戶籍人口報告惡性腫瘤發病率為303.25/10萬，比上一年上升0.44%。最新數據顯示，2011年男性惡性腫瘤新發病例中肺癌發病列第一位，其次是結直腸癌、肝癌、胃癌和前列腺癌。女性乳腺癌發病列第一位，其次為肺癌、結腸直腸癌、甲狀腺癌及子宮體癌。

在健康白皮書中，最新的2011年北京癌癥地圖也已繪出。記者看到，其中豐臺仍是最高發區，昌平和石景山緊隨其后，最低的是延慶縣。不過，從單個腫瘤病種來說，則有區別。比如肺癌是昌平最高發，乳腺癌（女性）則是朝陽區最高。

為什么肺癌發病如此之高呢？

縱觀全國，肺癌的發病率和死亡率也在成百倍的增長，衛生部提供的第三次全國人口死因調查數字顯示，全國肺癌死亡率在過去30年增加了465%，城市居民癌癥死亡居首位，在農村居民死亡排名中惡性腫瘤居第二位。

引起肺癌的主要因素一般認為是由吸煙引起的，但在北京這樣的大城市，這些年來，無論是香煙的銷售量和煙民的數量都在減少，銷售額的增長主要是用于送禮的高檔煙拉升所致，因而把90%以上的肺癌歸罪于吸煙并不科學，完全怱視了這些年北京城區嚴重的環境污染和空氣污染。

除了有毒的汽車尾氣、風沙、化工石油煤炭的殘渣顆粒等等以及大量的拆遷、大量的工地、大量的垃圾、大量的灰塵，導致整個城市呼吸不到清新干凈的空氣，更致命的還有室內空氣污染，大量的新居裝修中，都在使用各種有毒有害的建筑材料，我們所購買的各種家俱各色衣服布料都成為肺癌的直接殺手。衛生部門把肺癌歸罪于吸煙，是一種保險的托辭，雖然可以為政府卸責，但帶來的危害將會無窮無盡。

如果我們不堅決治理城市汽車尾聲污染，不在所有公共場所包括餐廳酒吧歌廳K廳全面禁煙，不加大對各種建筑材料居家裝飾材料的檢測監督和處罰力度，隨著城市化進程的加快，高樓大廈的崛起，未來的北京，肺癌發病率和死亡率還將會出現成百倍的瘋狂增長。

醫學界已經確知，至少70%的癌癥特別是肺癌是可以預防和避免的，除了個人的潔身自好，我們所生活的城市，呼吸的空氣、居家的環境對我們的身體影響猶為重要。世界衛生組織頻頻發出警號：肺癌是一種發病率特別高、威脅特別大、死亡率特別高的難治性癌癥，應當引起全北京全社會的高度重視！

生活中如何預防肺癌

肺癌主要是環境性因素引起的疾病，其中吸煙是重要的致癌因素，因此勸阻吸煙對肺癌的預防有積極意義。根據肺癌的發病原因，提出以下幾點肺癌預防方法：

1、控制與禁止吸煙。肺癌主要是環境因素引起的疾病，其中吸煙是重要的致窟因素，因此控制與禁止吸煙，首先要著眼于減少吸煙者在人群中的比例，特別是限制青少年吸煙。對肺癌的預防有積極高義。

2、職業防護。對開采放射性礦石的礦區，應采取有效酌防護措施，盡量減少工作人員受輻射的劑量。對暴露于致癌化合物中的工作人員，必須采取各種切實有效的勞動防護措施，避免或減少與致癌因子的接觸。

預防肺癌食療方：南杏豬肺湯

原料：南杏仁20克，豬肺1只。

做法：把豬肺反復沖水洗凈。將豬肺切成片狀，用手擠，洗去豬肺氣管中的泡沫。再把南杏仁（注意只選用南杏，不能用北杏），一起放入瓦煲內加水煲煮，調味即可。

功用：可用于一般人因干燥燥熱咳嗽。肺氣不開，干咳無痰，大便燥結，喉嚨干燥等等都有一定功效。

提示：豬肺，性味甘，平，能治肺虛咳嗽，咯血，有補肺之功。杏仁有甜杏仁（南杏）和苦杏仁（北杏）兩種。南杏仁性味甘、平、無毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂、扁豆甙和杏仁油等，是滋養緩和性潤肺止咳之物。所以潤燥之功較好。