豆制品提高肺癌生存率 7大美食防肺癌功不可沒

有研究最新數據首次表明，對于女性肺癌患者，平素多攝入豆制品有助改善生存率。研究者指出，該研究涉及7.4萬例受試者。于2012 年公布的前期數據表明，豆制品攝入量與不吸煙女性的肺癌風險負相關：豆制品攝入量較高的女性罹患肺癌的風險約降低40%。

新研究納入上海女性健康研究中的444 例肺癌患者，中位隨訪36 個月，其中318 例在隨訪期間死亡。對所有患者數據進行分析后發現，豆制品攝入量較高者總生存率也較高。

當分析僅限于301 例有腫瘤分期和治療相關信息的患者時，豆制品對肺癌患者總生存的改善作用更大。與豆制品攝入量處于中位水平者相比，攝入量位于第10 和30 百分位的患者總死亡風險分別增加81% 和25%， 而攝入量位于第70 和90 百分位的患者總死亡風險分別降低12% 和11%。按膳食中異黃酮攝入量來看，研究者得出了相似的結果。

在該研究中，受試者的大豆類食物和大豆蛋白平均攝入量分別為18.0 mg/d 和8.8 mg/d，每日大豆攝入量達20 g 以上對肺癌患者的保護作用最明顯。

豆制品的確可以降低患肺癌的風險，不過以下食物對于防肺癌也功不可沒。

肺癌飲食1、牛奶和酸奶

專家介紹，牛奶含鈣和維生素D，在腸道內能與致癌物質相結合，清除其有害作用。酸奶能抑制腫瘤細胞的生長。

2、大蒜

有許多研究都證實大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性揮發性油能激活巨噬細胞，提高機體的抗癌能力，還含有一種含硫化合物，也具有殺滅腫瘤細胞的作用。

3、堅果

堅果也具有抗癌的效果，如杏仁可提高機體的免疫功能，抑制細胞癌變。它對口腔干燥等癥狀有緩解作用，但對口腔有炎癥、潰瘍以及鼻出血的病人不宜食用。烏梅也有抗癌作用，棗能抑制腫瘤細胞生長。

4、海產品

專家稱，海產品可用作惡性腫瘤病人的治療食品。海藻類有效成分主要是多糖物質和海藻酸鈉。海藻酸鈉能與放射性鍶結合后排出體外。常吃海帶、紫菜等食品對身體有益。魚類中含有豐富的硒、鋅、鈣、碘等無機鹽類，對抗癌也是有益的。

5、蜂蜜和蜂乳

專家指出，蜂蜜能促進新陳代謝，增強機體抵抗力，提高造血功能和組織修復作用。近年來發現蜂乳含有特殊的蜂乳酸，對防治惡性腫瘤有效。

6、香菌等真菌食品

香菌等真菌食品含有多糖物質和干擾素誘導劑，能抑制腫瘤。香菇對胃癌、食道癌、肺癌、宮頸癌有一定的療效。

7、茶

專家表示，茶含兒茶素，能清除體內的放射性物質。放療病人經常飲茶有益康復。茶還可以防齲齒。